Kulinarisches

Insgesamt 285 Pršut-Schneider stellten am Freitag in der istrischen Stadt Tinjan einen neuen Guinness-Weltrekord auf, indem sie gleichzeitig Pršut auf der 18. Internationalen Pršut-Messe (ISAP 2026) schnitten. Die Guinness World …

 Ein praktischer Workshop zum Salzen von fettreichen Fischen wurde von der italienischen Gemeinde Cres organisiert. Im Mittelpunkt standen die Bewahrung traditioneller Konservierungstechniken und des reichen Fischereierbes der Insel. Die Teilnehmer …

EIN BROT MIT ZWEI GESCHMACKSRICHTUNGEN Vis oder Komiža, welches ist besser? Diesen Sonntag kürt Vis die beste hausgemachte Pogače. Anmeldungen sind noch möglich, und hinter dem freundschaftlichen Wettbewerb steht ein …

Die kroatische Restaurantszene feierte gestern Abend im Peti Kupe in Zagreb bei der 15. Ausgabe der Dobri restorani Awards ihre führenden Restaurants, Köche und aufstrebenden kulinarischen Talente. In den letzten …