Blitva, zu Deutsch Mangold oder Silberbeet, ist ohne Zweifel das wichtigste grüne Gemüse in der kroatischen Region Dalmatien. Die Dalmatiner haben sich viele Spitznamen zugelegt, und „Blitvari“, was so viel …
Kulinarisches
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Gastronomi in Kroatien: McDonald’s Nr. 1
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 4 Minuten LesezeitDer kroatische Gastgewerbesektor hat ein starkes Jahr hinter sich und viele der führenden Lebensmittel- und Getränkeunternehmen des Landes meldeten ein zweistelliges Wachstum. Laut den von Fina veröffentlichten Daten war Globalna …
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Istrien und Dalmatien bündeln ihre Kräfte
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 3 Minuten LesezeitDie Rossi Distillery aus Bajkini in der Nähe von Vižinada in Istrien hat in Zusammenarbeit mit der dalmatinischen Erfrischungsgetränkemarke Pipi ein neues trinkfertiges Getränk auf den Markt gebracht. Das Produkt …
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Die öffentliche Einrichtung Naturpark Lonjsko Polje gibt den Beginn einer Zusammenarbeit mit dem renommierten kroatischen Unternehmen Croccantino bekannt, das für seine Innovation und Unterstützung lokaler Zutaten im Rahmen des Projekts Startaj Hrvatska …
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Die Olivenölpreise in Kroatien steigen weiter und sind mittlerweile doppelt so hoch wie der EU-Durchschnitt
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 2 Minuten LesezeitDer Durchschnittspreis für natives Olivenöl extra in Kroatien stieg im April stark an und erreichte 11,40 € pro Liter – ein Anstieg von 18 % im Vergleich zum März, wie …
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HVAR AUF EINEM TELLER Dies ist ein phänomenales Rezept für „Zeus‘ Kuchen“
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 3 Minuten Lesezeit -
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Region Split-Dalmatien: „Europäische Gastronomieregion 2027“?
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 4 Minuten Lesezeit -
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Ćevapi nicht mehr billig: Warum ein kroatischer Favorit teurer wird
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 4 Minuten Lesezeit -