Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) könnte praktisch jedes fünfte weltweit verkaufte Fisch- und Meeresfrüchteprodukt in irgendeiner Weise gefälscht sein. Die FAO behauptet, dass zweifelhafte Praktiken wie …
Kulinarisches
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Thomas schaut wieder in die Töpfe
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 2 Minuten Lesezeit„Es kommt eine frische Brise von der Adria! Gourmet Stars. Das neue, jährlich erscheinende Hochglanzmagazin startet durch!“ Wie der Name schon sagt wird jährlich ein Revier an der Adria auf …
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Essen gehen in Europa: Wie schneidet Kroatien im Kostenvergleich ab?
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 5 Minuten LesezeitLaut den neuesten Daten von Eurostat liegt Kroatien bei den Restaurant- und Hotelpreisen nahe am Durchschnitt der Europäischen Union. Die Zahlen bieten einen nützlichen Vergleich für Reisende, Unternehmen und politische …
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Die seltene Eisweinernte in Kroatien ist zurück, denn der Januarfrost liefert flüssiges Gold
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 6 Minuten LesezeitWährend der extreme Frost im Januar für viele Menschen Störungen und Unannehmlichkeiten mit sich brachte, fanden die kroatischen Winzer einen seltenen Grund zum Feiern. Die außergewöhnlich niedrigen Temperaturen ermöglichten endlich …
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Die Ära der Kvarner-Region als Europäische Gastronomieregion 2026 beginnt
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 3 Minuten LesezeitDas Programm „Kvarner – Europäische Region der Gastronomie 2026“ begann am Donnerstag mit dem Festival der Karnevalsspeisen in Matulji und präsentierte den Reichtum des lokalen gastronomischen Erbes, traditionelle Gerichte und …
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Die erste kroatische „Pizza-Akademie“ eröffnet in Pag
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 2 Minuten Lesezeit -
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Winterküche, die Mittelistrien wärmt
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 6 Minuten Lesezeit -
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Die Tradition des Backens unter einem Sansija-, Sača- oder Peka-Ofen
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 5 Minuten Lesezeit -
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Die kroatische Olivenölmarke Famìa ist weltweit für ihre Flasche bekannt.
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 4 Minuten Lesezeit -



