Seit er in Rijeka lebte, gibt es in dieser Gegend eine Fischereitradition. Auf dem Rijeka-Markt befindet sich der Fischmarkt in einem prächtigen Pavillon mit Wandergalerie und ist mit skulpturalen Dekorationen geschmückt. Frischer Fisch, Garnelen und Schalentiere sind in vielen Restaurants in Rijeka erhältlich, und der Titel der gastronomischen Fischereihäfen von Rijeka geht an diejenigen, die über eigene Fischerboote oder Sonderverträge mit einzelnen lokalen Fischern verfügen.
In der Taverne Ugor wurde die langjährige Tradition eines Fischereiunternehmens in eine Fischertaverne umgewandelt. Aus dem Fang unserer eigenen Fischereiflotte werden Fisch-, Krabben-
und Schalentiergerichte nach traditionellen Rezepten der Küsten- und dalmatinischen Küche zubereitet. Es liegt am oberen Zamet, ist im Küstenstil eingerichtet und mit alten Gegenständen dekoriert.
Die Taverne und Angelladen Girica verfügt über ein Fischerboot, das nur für sie fischt. Fischgerichte werden aus täglich frischem Fang zubereitet. Sie sind auch stolz auf ihre eigene Produktion von Šurlica-Nudeln, Kombinationen mit frischen Zutaten vom Rijeka-Markt, Weine lokaler Sorten aus Kvarner und Istrien und eine Tradition seit 1990.
Das Restaurant Nautica erinnert mit seiner Lage am Meer an eine Fischgeschichte. Lokale Fischer, mit denen sie Verträge haben, bringen ihnen täglich fangfrischen Fisch und andere Lebensmittel aus dem Meer.
Die Ribica Taverne wird von mehreren Fischerpartnern mit Fisch, Garnelen, Krabben und Schalentieren beliefert und verarbeitet ihre Fänge in kreative und traditionelle Köstlichkeiten.
Die Taverne Borik liegt am Meer in Pećine. Es ist auf Fischgerichte und Fänge aus der Kvarner-Bucht ausgerichtet.
Das Bistro La Scarpetta interpretiert kreativ und kulinarisch, was das Fischereigewerbe, mit dem es einen festen Vertrag hat, an diesem Tag fängt. Die Speisekarte wechselt täglich.
Der Küchenchef der Feral-Taverne kauft jeden Morgen frischen Fisch von einheimischen Fischern, mit dem er traditionelle und kreative Spezialitäten zubereitet.
Das Bistro Mornar liegt im Herzen von Rijeka, neben dem Stadtmarkt und mit Blick auf das Meer und den Hafen von Rijeka. Die Zusammenarbeit mit mehr als einem Dutzend Fischern und Fischereibetrieben stellt sicher, dass die Gäste von Mornara stets hochwertigen und frischen Fisch und Fischprodukte auf dem Teller haben.
Die Fiume Taverne befindet sich auf dem Markt in Rijeka, direkt neben dem Fischmarkt. Der tägliche Fang spiegelt sich auch im Tagesangebot wider.
RIJEKA GASTRONOMIE HÄFEN LOKALER LEBENSMITTELGESCHÄFTE
Der Fluss ist auf der einen Seite dem Meer zugewandt und auf der anderen Seite von einem Grüngürtel umgeben, in dem sowohl das, was weidet, als auch das, was aus dem Boden wächst, angebaut und verarbeitet wird. In den gastronomischen Häfen von Rijeka finden Sie Gerichte mit erstklassigen Zutaten aus dem Meer, die die Fischer täglich auf den Rijeka-Markt bringen, von der umliegenden Produktion von Käse, Fleischprodukten, Mehl, Eiern, Obst und Gemüse bis hin zu hausgemachter lokaler Pasta aus lokalen Zutaten.
Konoba Tarsa arbeitet mit lokalen Produzenten von Fleisch, Käse, Schinken, Obst und Gemüse, Fischern und Trüffelherstellern zusammen. Wir bieten lokale Weine und Brände an.
Das Restaurant Nautica arbeitet mit lokalen Produzenten zusammen, von der Beschaffung von Obst und Gemüse über Hüttenkäse bis hin zu Fischfängen und Fleischprodukten.
Seine Zutaten bezieht das Bistro Antack von festen Partnern vom Markt neben dem Restaurant.
Konoba Girica bereitet Fischgerichte aus eigenem Fang zu und beschafft in Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten Zutaten für Beilagen, die zu verschiedenen Fischgerichten serviert werden. Das Restaurantpersonal stellt ausschließlich lokale Šurlica-Nudeln her.
Im Bistro Mornar ermöglicht uns die gute Zusammenarbeit mit Produzenten und Lieferanten lokaler Zutaten, von hausgemachtem Öl und Wein bis hin zu Käse, Fleisch und natürlich dem immer gefragten Fisch, den Gästen das Beste aus unserer Region auf einen Blick anzubieten täglich. Lokale Köstlichkeiten können mit Blick auf den Hafen von Rijeka genossen werden.
Konoba Fiume bietet neben frischen Produkten lokaler Lieferanten vom Markt, auf dem es sich befindet, auch Gerichte mit Zutaten an, die von der Insel Krk stammen.
Das Restaurant Conca d’Oro bietet auf traditionelle Weise zubereitete Gerichte aus Zutaten lokaler OPGs und täglich gefangenem Fisch. Es befindet sich im alten Stadtzentrum und ist seit 1885 ununterbrochen in Betrieb.
Das Bistro La Scarpetta arbeitet mit lokalen Fischern, Fleischproduzenten und Trüffellieferanten zusammen. Sie stellen Brot, Nudeln und Gnocchi selbst her.
RIJEKE GASTRONOMIE GRILLHAFEN
Die gastronomischen Grillhäfen von Rijeka zeichnen sich durch eine große Auswahl an Grill- und Meze-Gerichten aus, oft begleitet von Sahne und Gravčena Tavče.
Lovorka – Ein Holzkohlegrill, sorgfältig ausgewähltes Fleisch und Rezepte, die in der Wiege des Leskovac-Grills verwurzelt sind, sind einige der Gründe, nach Lovorka zu gehen. Weitere Trümpfe sind: Meze, Hanger, Sahne, Gravče in der Pfanne, Baklava und eine angenehme Atmosphäre, die an Zeiten erinnert, in denen die Menschen weniger in Eile waren und das Leben, Geselligkeit, Entspannung und Essen mehr genossen.
Bodega – etwa 15 Grillspezialitäten zubereitet von Grillmeister Bojan Cvetković mit Fleisch aus eigener Produktion und Verarbeitung. Er ist mehrfacher Gewinner des internationalen Grillfestivals „Pljeskavica za Guinnessa“, das jedes Jahr in Leskovac stattfindet. Neben Burgern, auf die die Gastgeber besonders stolz sind, sind auch Fleischplatten und Salatringe eine häufige Wahl der Gäste.
Batak ist bekannt für seine saftigen und köstlichen Grillgerichte wie verschiedene Arten von Kebabs, Gourmet-Burger, Bagels mit Sahne, gefüllte Kleiderbügel … Zu den farbenfrohen Beilagen gehören Pflaumen im Speckmantel und panierte, mit Käse gefüllte Paprikaschoten. Außerdem werden Rib-Eye, Wings, Rippchen und saisonale Gerichte angeboten.
Kooglana bietet eine Kombination aus Spaß und Grillen und liegt neben der Bowlingbahn und dem Unterhaltungszentrum des Tower Center Rijeka. Gruppen bevorzugen es, reichhaltige Fleischplatten zu bestellen, die im Menü „Klopa za teamu“ zusammengefasst sind.
Barbacoa – Grillhafen mit Aussicht bietet unter dem Motto „Meetfor Meat“ mit wunderschönem Blick auf die Kvarner-Bucht verschiedene gegrillte Fleischspezialitäten an. Das Speisenangebot wird von einer umfangreichen Wein- und Bierkarte begleitet.
RIJEKA GASTRONOMIE VEGANE HÄFEN
Wenn Sie oder einer Ihrer Gäste Veganer sind, können Sie in Rijeka auf ein speziell für Veganer entwickeltes Angebot in Restaurants zählen, die den Titel Rijeka Gastronomic Veganskihluk tragen. Die von uns empfohlenen Restaurants bieten mindestens sieben nach veganen Standards zubereitete Gerichte mit ausschließlich veganen Zutaten an.
Im Tifan-Bistro in Pećine werden Tagesmenüs nach den besten Rezepten weltberühmter vegetarischer und veganer Köche nach veganen Standards (ohne Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte) zubereitet.
Rica liegt gegenüber dem Theater von Rijeka, in der Nähe des Marktes. Ihr Hauptvorteil sind Gerichte mit glutenfreien Körnern (Reis, Hirse, Amaranth, Quinoa, Buchweizen), die sie selbst auf Steinmühlen mahlen und aus denen sie alle Back- und Süßwaren, Pizzen, Hamburger und Pasta herstellen. Auf dem Gelände gibt es auch einen Shop mit laktosefreien Produkten, Eiern und allem tierischen Ursprungs. Der Name RICA kommt von RI-Rijeka und C-Zöliakie.
KOYA – ASIAN NOODLES ist bekannt für seine Nudeln, deren Zubereitung man sogar von der Straße aus beobachten kann. Veganskenuddles bietet salzige und süße Sorten und zu den beliebtesten Gerichten zählen Gemüse-Shio-Ramen, Brokkoli-Reis und Dandantofu-Reis.
RIJEKA GASTRONOMIE GESCHÄFTSHÄFEN
Noch erfolgreicher werden Geschäftstreffen, wenn sie von erlesenen Aromen in Restaurants bereichert werden, die Geschäftsleuten die Möglichkeit bieten, gemeinsam zu arbeiten, Kontakte zu knüpfen und zu speisen. Die gastronomischen Geschäftshäfen von Rijeka bieten die Möglichkeit, Tagungen in einem separaten Raum abzuhalten und weiterhin bei Köstlichkeiten Kontakte zu knüpfen. Sie verfügen über Highspeed-Internet, getrennte Räume und Kabinen, sodass die Geschäfte in einem geschlossenen Kreis bleiben, sie passen die Menüs an die Bedürfnisse und Möglichkeiten des Tagungsorganisators an und ermöglichen verschiedene Arten der Rechnungszahlung.
Das Restaurant Kamov des Hotel Bonavia Plava Laguna befindet sich im Zentrum von Rijeka, im Hotel Bonavia und ist an die Bedürfnisse von Geschäftsreisenden angepasst. Neben gastronomischen Köstlichkeiten bietet es eine elegante Atmosphäre, diskrete Tischabstände, die Möglichkeit der Nutzung von Kongresssälen und Angeboten für Geschäftstreffen oder Präsentationen, ein Wellness- und Fitnesscenter sowie hohe Professionalität und Servicequalität.
Das Botel Marina ist für die Ausrichtung verschiedener Empfänge sowie formeller und geschäftlicher Mittag- und Abendessen bekannt. Die Restaurant-Lounge bietet Platz für 50 Personen, die Lounge-Lounge für private Veranstaltungen bis zu 20 Personen und für die Organisation von Veranstaltungen mit einer größeren Teilnehmerzahl (100) stehen den Gästen überdachte Terrassen zur Verfügung, die in den Wintermonaten beheizt werden. Das Restaurant ist stolz auf eine Auswahl an Küstengerichten, begleitet von lokalen Weinen.
Das Restaurant Lovorka bietet separate Kabinen für etwa 20 Personen mit der Möglichkeit, Präsentationen, geschlossene Besprechungen und andere Veranstaltungen abzuhalten. An 50 % der Tische im Innenbereich und auf der Terrasse befinden sich Steckdosen, außerdem gibt es Parkplätze für über 100 Fahrzeuge.
Das Restaurant Feral verfügt über einen separaten Raum für 25 Personen, der auch über einen separaten Eingang verfügt. Sie sind bereit, das Angebot an die Wünsche der Gäste oder des Unternehmens anzupassen.
RIJEKA GASTRONOMISCHE ROMANTISCHE HÄFEN
Das Spiel der Reflexionen der Farben von Sonne, Himmel und Meer, das die Natur im Golf von Rijeka erzeugt, wird fotografiert und als Beispiele für Schönheit und romantische Ausblicke geteilt. Wenn sich natürliche Schönheit mit romantischer Umgebung, subtilen Atmosphären und erlesenen Geschmäcken, die die gastronomischen romantischen Häfen von Rijeka bieten, vereinen, entstehen unvergessliche Momente.
Das Restaurant Nautica befindet sich in romantischer Lage am Meer mit herrlichem Blick auf die Kvarner-Bucht. Im Raum dominieren sanfte Farbtöne und eine elegante Kombination aus Stein und Holz. Auf der Speisekarte stehen auch Köstlichkeiten aus Lebensmitteln mit aphrodisierenden Eigenschaften – Trüffel, Muscheln und Schokolade.
Das Restaurant Spagho ist eine Oase der Ruhe inmitten des geschäftigen Rhythmus der Stadt. Das elegant dekorierte Holz- und Steinambiente mit romantischer Atmosphäre und angenehmer Hintergrundmusik verfügt außerdem über Tische mit Paravents und dekorativen Lampen, die per Potentiometer vergrößert und verkleinert werden können. Italienische Gerichte und Weine begleiten die Atmosphäre.
Im Bistro Antack sorgt das angenehme Ambiente mit Dekoration und Beleuchtung für eine romantische Atmosphäre. Wir bieten auch Gerichte mit aphrodisierenden Zutaten an und Sie können den Sonnenuntergang an der Küste von Rijeka genießen.
Capote y Olé ist ein spanisches Restaurant, in dem spanische Köstlichkeiten von romantischer Atmosphäre und spanischer Musik begleitet werden.
GASTRONOMIE FAMILIE HÄFEN VON RIJEKA
Damit auch Kinder jeden Moment ihres Aufenthalts in Restaurants genießen und sich bei fröhlichen Aktivitäten außerhalb des Tisches, an dem die Familie speist, vergnügen können, empfehlen wir für Familientreffen besonders die gastronomischen Familienhäfen von Rijeka. Sie verfügen über Möglichkeiten zur Organisation von Familienfeiern und Zusammenkünften, angepasste Kindermenüs, ausgestattete Ecken und Spiele, die die Aufmerksamkeit des Kindes fesseln können, sowie eine Ecke zum Wickeln von Babys.
La Scarpetta verfügt über eine Kinderecke mit einer Magnettafel und einer Kreidetafel, einen Kindertisch mit zwei Stühlen und zwei Regale mit verschiedenen Inhalten für Kinder – Spielzeug, Buntstifte und Malbücher, Denksportaufgaben, Bilderbücher und verschiedene Kinderspiele. Es gibt auch einen Kinderspielplatz. Chefkoch Antonio Močibob passt das Angebot an die jüngsten Gäste an.
In Tarsa, einem beliebten Restaurant auf Trsat, warten auf Kinder ein Kinderspielplatz, Kinderstühle, Kindermenüs, Familienovale und eine Reihe von Details für angenehme Familientreffen.
Im Botel Marina gibt es im Schiffsinneren einen Spielbereich, Kindermenüs und einen Umkleidebereich für die Kleinsten. Egal ob Nachmittagstreffen bei Kaffee und Kuchen oder der Gang zum Familienessen, die Spielecke sorgt für die nötige Unterhaltung für Kinder und einen entspannteren Aufenthalt für Eltern.
Kooglana befindet sich im Unterhaltungszentrum Tower centraRijeka. Auf einer Fläche von 3000 m² gibt es eine Kegelbahn mit acht Kegelbahnen, einen Kinderspielplatz Happy Land und verschiedene Spiele. Für die kleinsten Gäste stehen Kindermenüs zur Verfügung.
Das Restaurant „The Kitchen“ befindet sich im Hilton Costabella Beach Resort & Spa in Rijeka. Es ist das kulinarische Zentrum des Resorts, ein frisches und modernes gastronomisches Reiseziel, das die kulinarische Tradition Kroatiens durch kreative und köstliche Gerichte repräsentiert. Das Kitchen Restaurant verfügt außerdem über ein Bella’s Kids Club-Spielzimmer, in dem die Kleinsten zahlreiche Aktivitäten für Kinder genießen können. Besonders beliebt sind Familienessen am Sonntag, bei denen Sie gegen einen festen Betrag unbegrenzte Köstlichkeiten aus Produkten kroatischer OPGs, Partys für Kinder und Sekt für Erwachsene genießen können.
Im Bistro Mornar erwartet die Kinder eine gut ausgestattete Kinderküche mit allen Begleitmaterialien, einem Mixer, Töpfen und Geschirr. In der Kinderecke gibt es auch Malbücher, Bücher, Buntstifte und verschiedene Spiele, und im Restaurant gibt es auch eine Ecke zum Wickeln von Babys.
Lororka verfügt über eine Kinderecke mit Malbüchern, Denksportaufgaben und anderem Spielzeug. Neben dem Restaurant steht ein Spielplatz mit kleiner Rutsche zur Verfügung. Das Restaurant verfügt auch über eine Ecke zum Wickeln von Babys. Die Mahlzeiten für Kinder sind in Größe und Preis unterschiedlich, und die Gastgeber sind bereit, Kindergeburtstage und verschiedene Familienfeiern zu berücksichtigen.
GASTRONOMIE HÄFEN VON RIJEKA FÜR WEINENTHUSIASTEN
Für Weinkenner und diejenigen, die es noch werden wollen, empfehlen wir einen Besuch in Rijekas gastronomischen Häfen für Weinliebhaber. Jeder von ihnen hat mindestens 30 Weinsorten in seiner Weinkarte aufgeführt und bietet die Möglichkeit, diese mit den dazu passenden Gerichten zu probieren.
Das Hidden Wine Bistro ist ein echter Hafen für alle Liebhaber von Wein und Gastronomie. Es wurde von Chefkoch Deni Srdoč, zweifacher Gewinner eines Michelin-Sterns, als Ort entworfen, um das Angebot an Portwein mit saisonalen Köstlichkeiten zu kombinieren. Auch der kreative Jungkoch Željko Vukićević kümmert sich um das kulinarische Angebot, während Sommelier Josip Nedić sich um die Kombination der Weine mit den Gerichten kümmert. Die Weinkarte enthält Weinjuwelen aus aller Welt und viele Weine können glasweise bestellt werden.
Ribica lagert in seinem Weinkeller etwa 50 Weinetiketten bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Weinkarte umfasst neben den üblichen Einteilungen auch Bio- und Dessertweine aus ganz Kroatien sowie einige Schaumweine aus Frankreich. Das Personal ist darauf geschult, den Gästen neben den kreativen und traditionellen, überwiegend Fischspezialitäten und Desserts auch den Wein zu empfehlen, der am besten zu einem bestimmten Gericht passt.
Im Botel Marina wird das Menü von etwa 30 Weinen aus ganz Kroatien begleitet. Die Weinkarte ist nach Regionen zusammengestellt und das Personal ist darauf geschult, Ihnen viele preisgekrönte Weine vorzuschlagen, die am besten zu Ihren Gerichten passen.
Im Restaurant Spagho kombinieren sie ihre italienischen und anderen Spezialitäten mit ausgewählten kroatischen und italienischen Weinen. Die umfangreiche Weinkarte umfasst über 30 Etiketten und Rot- und Weißweine werden in separaten Kühlschränken gelagert. Das Personal überwacht die Serviertemperatur und die Kellner sind im Dekantieren geschult. Eine große Anzahl an Qualitäts- und Premiumweinen können Sie glasweise bestellen.
Die Ausrichtung von Wine & dine Kod Zajc basiert ausschließlich auf Wein. Es werden saisonale Tapas kreiert, die am besten zu bestimmten Weinen passen, die Weinkarte umfasst Weine aus ganz Kroatien mit Beschreibungen und gastronomischen Empfehlungen und das Restaurant organisiert häufig Weinabende mit Präsentationen einzelner Winzer.
RIJEKA’S GASTRONOMIE-HAFEN DES GESCHMACKS ANDERER LÄNDER
Die gastronomischen Geschmackshäfen von Rijeka aus anderen Ländern bieten mindestens sieben Gerichte an, die für die Küche eines bestimmten Landes oder einer bestimmten Region charakteristisch sind. Die Speisekarte ist in die Sprache dieses Landes übersetzt und die meisten von ihnen werden von jemandem bedient, der diese Sprache spricht.
Asiatisches und Portwein-Sushi – Taiyo; Sushi-Boote – Nigiri, Temaki, Hossomaki, Uramaki, Futomaki; Sashimi und Teppanyaki gehören zum Angebot von über 100 Arten asiatischer Spezialitäten, die im Taiyo neben dem Rijeka-Markt angeboten werden.
Das Restaurant ist von der Atmosphäre Asiens durchdrungen und einige Tische sind so gestaltet, dass sie den Eindruck erwecken, als säßen sie auf dem Boden, da eine spezielle Aussparung für die Beine geschaffen wurde.
Hafen von Spanien – Capote y Olé; – ein charmantes kleines Restaurant in der Nähe des Rijeka-Marktes, das eine Reihe spanischer Spezialitäten anbietet, darunter Paella, Tortillas und eine Reihe auf spanischer Art zubereiteter Fleisch- und Fischgerichte. Die Eigentümer sind Importeure von spanischen Weinen, Käse und iberischem Prosciutto Pate Negre, die im Laden neben dem Restaurantsaal gekauft werden können.
Der italienische Hafen Spagho bietet italienische Gerichte nach Originalrezepten zubereitet. Das Angebot umfasst handgemachte Gnocchi und Ravioli, italienische Pasta und Risotto sowie viele Köstlichkeiten mit den Aromen Italiens, darunter Pinsaromana, Burrata Caprese, Penne Pesto Genovese, hausgemachte Ravioli mit Buratta-Käse und Zucchini. Das Angebot an italienischen Gerichten wird von italienischen Weinen und Kellnern begleitet, die fließend Italienisch sprechen.
Die italienische Hafenstadt Destino bietet eine Reihe von nach italienischen Rezepten zubereiteten Gerichten, vom Burrata-Salat über verschiedene Pastagerichte, darunter Pasta Carbonara mit Guanciale – Schweinebacken – bis hin zu verschiedenen Pizzasorten. Sie bemühen sich, in ihren Räumen eine intime und diskrete Atmosphäre zu schaffen.
Asiatischer Streetfood-Port – Koya Asian Noodles: Das Restaurant ist als Streetfood konzipiert mit einer von der Straße aus sichtbaren offenen Küche und einem Angebot an asiatischen Spezialitäten, die man an einem der hohen Tische verzehren oder mitnehmen kann. Nudeln und Baokuhari werden täglich selbst zubereitet und die Aromen aller Gerichte sind von den Aromen original asiatischer Zutaten und Gewürze durchdrungen.
DIE GASTRONOMISCHEN HÄFEN VON RIJEKA SPEZIALITÄTEN
Die besonderen gastronomischen Häfen von Rijeka verfügen über spezielle Angebote und jeder erzählt seine eigene thematische gastronomische Geschichte.
Feines Essen im Hafen – Nebo: Das von Denija Srdoč entworfene Restaurant & Lounge verbindet stolz die einzigartigen Aromen Kroatiens mit einem wunderschönen Blick auf die Adria. Von kreativen Gerichten im Restaurant bis hin zu abendlichen Cocktails in der luftigen Lounge – dieses lebhafte Feinschmeckerziel in Rijeka nimmt seine Gäste mit auf eine Reise in die Höhen der kroatischen Gastronomie.
Der älteste gastronomische Hafen – Conca d’Oro ist das älteste Restaurant der Stadt, das seit 1885 ununterbrochen in Betrieb ist. Neben zahlreichen Gästen beherbergte es im Laufe seiner Geschichte auch Industrielle aus Rijeka, und Robert Whitehead gehörte zu seinen Stammgästen. Noch heute ist es ein beliebter Ort vieler Geschäftsleute und Liebhaber lokaler Köstlichkeiten.
Hafen von Bistronomija – Das Hidden Wine Bistro im Hafen von Bistronomija verbindet die Liebe zum Wein mit der Kreativität der Küche. Die Köche Deni Srdoč und Željko Vukićević haben jedes Detail der Speisekarte so gestaltet, dass sie die frischesten Zutaten hervorheben und ein authentisches gastronomisches Erlebnis bieten, das alle Sinne klärt/erweckt. Zero-Waste-, Farm-to-Table- und Share-Food-Konzepte werden gepflegt und das Angebot ständig an saisonale Zutaten, interessante Trends und die Marktsituation in Rijeka angepasst.
Historischer Hafen – Tarsa; Die Speisekarte des Restaurants ist mit historischen Fakten und Legenden von Trsat verknüpft, die auch als Inspiration für die Spezialitäten des Hauses dienen. Das Restaurant ist im Stil einer Strandtaverne mit vielen historischen Details und einem offenen Kamin eingerichtet und blickt auf eine über 20-jährige Tradition zurück.
Tageshafen – Zwischengeschoss; Das Angebot gilt ausschließlich täglich – etwa 10 Gerichte werden täglich zubereitet, überwiegend aus regionalen Zutaten. Raštika stammt aus dem Garten des
Besitzers, Fisch vom Rijeka-Fischmarkt und auch Wildkräuter, Brennnesseln und Spargel finden sich auf der täglichen Speisekarte mit Maneštra, Suppe, Pasta, Risotto und Salat. Das Tagesangebot umfasst täglich einige der Fleischspezialitäten.
Täglicher Hafen von Korčula – Blato 1902; Blato ist ein bekannter Wein- und Olivenölproduzent aus Korčula und Korčula-Spezialitäten sind ein fester Bestandteil des Angebots seiner Taverne in Rijeka. Täglich werden etwa 10 frisch zubereitete Gerichte angeboten, von Blatka Popara, Vara, Pashticada und Oktopus bis hin zu Korčula-Desserts.
Der Tageshafen Užanca liegt im Zentrum der Stadt. Das Angebot ist tagesaktuell und die Speisekarte umfasst täglich ein Dutzend frisch zubereitete Gerichte. Die Produkte lokaler Produzenten aus Gemüse, Trockenfleischspezialitäten und Fischfängen werden nach alter Tradition zubereitet.
Gastronomischer Bierhafen – King’s Caffe Food Pub; Neben einem breiten Sortiment von rund 30 Bieren von Craft-Brauereien und bekannten in- und ausländischen Marken bietet King’s auch Bier aus eigener Produktion an. Lagerbier, Porterbier und Amber Ale sind nur einige der Biersorten, für die King’s steht, von der Gärung bis zum Servieren an die Gäste am Tisch. Das Personal weiß, wie man das Bier empfiehlt, das am besten zu einem bestimmten Gericht passt.
Bowlinghafen – Kooglana; Unterhaltungszentrum, ein einzigartiges Konzept in Rijeka, das Unterhaltung, Essen und Trinken für alle Generationen vereint. Acht Bowlingbahnen, ein Kinderspielplatz Happy Land und verschiedene Spiele auf einer Fläche von mehr als 3000 m² sind Voraussetzungen für eine gute Zeit.
Hafen Bezgutenska – Rica; eine spezialisierte Bar, die aus einem Verzehrraum und einem Shop für glutenfreie Produkte aus der Reisproduktion besteht. Sie mahlen selbst glutenfreies Getreide (Reis, Hirse, Amaranth, Quinoa, Buchweizen) in Steinmühlen, stellen daraus Back- und Süßwaren her und bereiten daraus Pizzen, Hamburger und Pasta zu. Der Name RICA kommt von RI-Rijek und C-Zöliakie.
100 % vegetarischer Tagesportwein – Tifan; Das Restaurant ist „rein vegetarisch“ – bei der Zubereitung werden weder Fleisch, Fisch noch Eier verwendet. Es befindet sich in einem revitalisierten Komplex mit Industriekultur (ex Vulkan).
Hafen von Langos – Langos-Bar; ist auf Langos spezialisiert, die in einer ganzen Reihe herzhafter und süßer Sorten angeboten werden.
Luka šurlica mit Aussicht – Trsatica: In Trsatica können Sie mit einem wunderschönen Blick auf die Stadt Rijeka eine Reihe von Gerichten mit Šurlica genießen, die die Gastgeber nach dem alten Krk-Rezept von Hand zubereiten. Šurlice mit Garnelen, Šurlice mit Ramsteak und getrockneten Tomaten, schwarze Šurlice mit adriatischem Thunfisch, Šurlice mit Trüffeln oder Šurlice als Beilage zu Rinderbäckchen? Es ist deine Entscheidung.
Piratska luka – Piraten: Das Bistro Pirati bietet neben seinen Spezialitäten auch Piratenatmosphäre. An Holztischen können Pläne geschmiedet und Geschichten erzählt werden, und die Wände sind mit Bildern tapferer Piraten geschmückt, die den Gastgebern als Vorbild bei der Entstehung dieser einzigartigen Geschichte dienten. Während Sie Bier aus Glasschädeln trinken, können Sie tägliche Brunchs, Fleischplatten, Ringelsalate und Pizzen genießen, die jeder lobt, darunter den „Edward „BlackBeard“ aus schwarzem Teig und den „Torpedo di Fiume“, der einer davon sein soll das heißeste der Welt. Neben dem Angebot an Speisen und Getränken punkten die Piraten auch mit guter Laune.
Redaktion Kulinarik Bild: fiuman.hr
