Die öffentliche Einrichtung Naturpark Lonjsko Polje gibt den Beginn einer Zusammenarbeit mit dem renommierten kroatischen Unternehmen Croccantino bekannt, das für seine Innovation und Unterstützung lokaler Zutaten im Rahmen des Projekts Startaj Hrvatska …
#Kulinarik
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Kulinarisches
Die Olivenölpreise in Kroatien steigen weiter und sind mittlerweile doppelt so hoch wie der EU-Durchschnitt
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 2 Minuten LesezeitDer Durchschnittspreis für natives Olivenöl extra in Kroatien stieg im April stark an und erreichte 11,40 € pro Liter – ein Anstieg von 18 % im Vergleich zum März, wie …
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Kulinarisches
Die erste Meisterschule für Pizzabacken in Kroatien wird eröffnet
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 3 Minuten LesezeitKroatien hat seine erste professionelle Pizzabackschule eröffnet, die von Pizzameistern aus aller Welt geleitet wird. Die Schule befindet sich in Volme, Istrien, und ihre Lehrer sind Weltmeister. Sie sind auf …
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Kulinarisches
Wie man hausgemachtes Ajvar macht
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 3 Minuten LesezeitWenn Sie Kroatien schon einmal besucht haben, kennen Sie Ajvar. Ajvar ist eine beliebte Dip-Sauce zu Fleisch und insbesondere zu ćevapčići. Es handelt sich um ein Gewürz auf Pfefferbasis, das …
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Kulinarisches
Weltrekord: Riesen-Peka in Kroatien zubereitet
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 3 Minuten LesezeitWenn Sie Kroatien besucht haben, sind Sie sicherlich schon einmal einer „Peka“ begegnet. Das berühmte traditionelle kroatische Gericht besteht aus Fleisch und Gemüse in einer Schüssel mit Metalldeckel, die dann …