Ein weiteres legendäres kroatisches Lokal ist Geschichte geworden – die Konoba Torkul in Primošten.
Die Konoba Torkul ist seit 2001 eine feste Größe in der Restaurantszene von Primošten.
Durch seine traditionelle dalmatinische Küche hat es sich in den letzten zweieinhalb Jahrzehnten zu einem beliebten Treffpunkt sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen entwickelt.
Der Innenraum, der mit einer Sammlung historischer Artefakte, darunter einer alten „Torkul“ (Olivenpresse), geschmückt war, trug zu einem authentischen Ambiente bei, das sehr beliebt war.
Das Restaurant verfügt außerdem über eine Terrasse mit atemberaubendem Meerblick, sodass es für die Gäste ein einladender Ort ist, um ihre Mahlzeiten zu genießen.
Grund für die Schließung ist der Ruhestand des Eigentümers Tomislav Bonjola nach beeindruckenden 43 Jahren in der Branche.
Folgendes schrieb Herr Bonjola auf Facebook zu dieser Entscheidung:
Sehr geehrte Gäste, Mitarbeiter und Freunde der Konoba TORKUL,
Mit demütiger Dankbarkeit und schwerem Herzen gebe ich die Schließung des Restaurants Konoba TORKUL bekannt.
Dies war eine sehr schwierige und emotionale Entscheidung und ich bin sehr traurig, mich zu verabschieden. Nach 24 Jahren haben wir am Sonntag, den 29. September unsere Türen geschlossen, da ich beschlossen habe, dass es Zeit ist, das nächste Kapitel meines Lebens aufzuschlagen, nämlich einen wohlverdienten Ruhestand nach 43 Dienstjahren.
Ich möchte dem Personal, den ehemaligen und den aktuellen, dafür danken, dass sie Teil des Restaurants sind und uns im Laufe der Jahre dabei geholfen haben, unseren wunderbaren Gästen so viele wunderbare Erlebnisse zu bieten. Manche von ihnen werden zu Familienmitgliedern.
Es gibt keine Worte, die die Liebe und Dankbarkeit ausdrücken können, die ich für unsere Gäste empfinde, die uns so sehr dabei unterstützt haben, unsere Vision am Leben zu erhalten. Ein großes Dankeschön an alle, die bei uns zu Mittag oder zu Abend gegessen haben, egal, ob Sie schon seit Jahren bei uns sind oder uns erst kürzlich entdeckt haben.
Wir sind dankbar für Ihre anhaltende Unterstützung und Treue. Wir fühlen uns geehrt und geehrt, Ihnen dienen zu dürfen. Sie haben uns einige Ihrer wertvollsten Veranstaltungen und viele andere völlig alltägliche und manchmal auch völlig außergewöhnliche Momente anvertraut.
Nochmals meinen tiefsten Dank und meine besten und aufrichtigsten Wünsche. Ich hoffe, Sie bleiben in Sicherheit und passen aufeinander auf. Ich werde Sie alle sehr vermissen.
Mit freundlichen Grüßen und viel Liebe,
Tomislav Bonjolo
Redaktion Kulinarik/Tomislav Bonjolo
Bild: Konoba TORKUL/ Facebook
