Auf der Insel Krk sind Souvenirs seit Langem mehr als nur Gegenstände. Sie sind Ausdruck von Erlebnissen, Erinnerungen, die riechen, sich anfühlen und den Geschmack der Region in sich tragen. Genau diese Idee leitet
das Projekt „Dar iz Krk“ , das seit Jahren authentische Interpretationen der Identität der Stadt und der Insel auszeichnet und würdigt.
Der fünfzehnte Wettbewerb für Souvenir-Designs setzt einen klaren Schwerpunkt: die Gastronomie als Inspiration und Identität. Damit wird die Gastronomie von Krk weiter als Schlüsselelement der kulturellen und touristischen Geschichte der Insel positioniert.
Ein Geschenk von Krk – mehr als eine Erinnerung
Der Wettbewerb wird vom Tourismusverband der Stadt Krk ausgeschrieben , und Souvenirs, die den Kriterien Qualität, Originalität und Authentizität entsprechen, tragen das bekannte Siegel „Geschenk aus Krk“. Dieses Siegel garantiert, dass das Produkt nicht zufällig, sondern mit Bedacht und unter Berücksichtigung der lokalen Gegebenheiten geschaffen wurde.
In diesem Jahr liegt der Schwerpunkt auf önogastronomischen Souvenirs. Priorität haben Produkte, die durch lokale Aromen, Tradition und zeitgenössisches Design dazu beitragen, Krk als gastronomisches Reiseziel bekannter zu machen. Dazu zählen Lebensmittel, Verpackungsdesign, Publikationen, Gebrauchsgegenstände oder Kunstwerke, die von Essen und Wein inspiriert sind.
Krk und Kvarner auf der europäischen Gastronomiekarte
Dieser Wettbewerb erhält zusätzliches Gewicht dadurch, dass die Kvarner- Region in diesem Jahr den Titel „Europäische Gastronomieregion“ trägt. Es handelt sich um eine Auszeichnung des Internationalen Instituts für Gastronomie, Kultur, Kunst und Tourismus für Regionen, die Nachhaltigkeit, Innovation und den Erhalt des gastronomischen Erbes fördern.
Krk ist bereits für seine EU-weit geschützten Produkte wie Krk-Schinken und Olivenöl bekannt. Zum Angebot gehören außerdem Käse, Žlahtina, Fischspezialitäten, traditionelle Šurlice, Desserts mit getrockneten Feigen und Anis-Imbriagoni. Jedes dieser Produkte erzählt eine Geschichte über den Boden, das Klima und die Menschen, die sie geprägt haben.
Gastronomie als Inselerlebnis
Die Vielfalt der Böden und des Meeres auf Krk inspiriert die lokalen Gastronomen immer wieder zu neuen Interpretationen der Inselaromen. Dank Initiativen wie „Reisen zum Geschmack von Krk“ haben Besucher die Möglichkeit, lokal angebaute Lebensmittel und Rezepte kennenzulernen, die ihnen noch lange nach ihrer Heimkehr in Erinnerung bleiben werden.
Auf den Tellern finden sich Klassiker wie hausgemachte Šurlice mit Lammgulasch, Lammkutteln mit Polenta und Schafskäse oder Šurlice mit Garnelen und Krk-Schinken. Wer es moderner mag, kann sich auch Schwertfisch auf Linsencreme mit schwarzer Polenta, Damhirschmedaillons in Feigensauce oder sogar Eis mit Krk-Schinken gönnen.
Die Feige als Symbol der Tradition
Feigen nehmen in der Gastronomie von Krk einen besonderen Platz ein. Die Feigentage in der Stadt Krk, die seit 2007 stattfinden, feiern diese mediterrane Frucht, die die Inselbevölkerung seit Jahrhunderten ernährt. Die Veranstaltung hat einen lehrreichen Charakter und trägt gleichzeitig maßgeblich dazu bei, Krk als authentisches gastronomisches Reiseziel zu positionieren.
Die Feige ist somit zur Inspiration für zahlreiche Produkte, Rezepte und Souvenirs geworden, die Tradition und zeitgenössischen Ausdruck vereinen.
Inselaromen als neues Geschenk von Krk
Der Wettbewerb „Geschenk von Krk 2026“ lädt Autoren, Produzenten und Kreative ein, die Aromen und Traditionen der Insel in neue Formen zu übersetzen. In Souvenirs, die nicht zufällig gekauft, sondern aus einem bestimmten Grund ausgewählt werden.
Denn das wahre Reisegeschenk ist kein Gegenstand. Es ist die Geschichte, die wir mit uns tragen. Und Krk hat davon reichlich.
Redaktion Kulinarik
Bild: visit croatia
