Kulinarisches

Das Programm „Kvarner – Europäische Region der Gastronomie 2026“ begann am Donnerstag mit dem Festival der Karnevalsspeisen in Matulji und präsentierte den Reichtum des lokalen gastronomischen Erbes, traditionelle Gerichte und …

Nach einer erfolgreichen Sommersaison und internationalen Wettbewerben wird die Stadt Pag im Frühjahr die erste spezialisierte Einrichtung in Kroatien beherbergen, die Experten für die Zubereitung von Pizza ausbildet. Diese interessante …

Der Winter in Istrien hat einen ganz besonderen Charme. Während die Natur zur Ruhe kommt, werden die Tische üppiger gedeckt, und traditionelle Gerichte rücken wieder in den Mittelpunkt. In diesem …

Wie jedes Jahr backt die Mutter traditionell Sansija (Weihnachtsgericht). Ein Grund dafür ist, dass das Feuer seit dem Weihnachtsmorgen nicht erloschen ist und noch genügend Glut vorhanden ist. Die Ziegel …