Wenn Sie Kroatien schon einmal besucht haben, kennen Sie Ajvar. Ajvar ist eine beliebte Dip-Sauce zu Fleisch und insbesondere zu ćevapčići. Es handelt sich um ein Gewürz auf Pfefferbasis, das …
Kolumne:
Kulinarisches
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Weltrekord: Riesen-Peka in Kroatien zubereitet
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 3 Minuten LesezeitWenn Sie Kroatien besucht haben, sind Sie sicherlich schon einmal einer „Peka“ begegnet. Das berühmte traditionelle kroatische Gericht besteht aus Fleisch und Gemüse in einer Schüssel mit Metalldeckel, die dann …
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