Home Land und Leute Kulinarisches 15 Speisen & Getränke, die Sie auf einem kroatischen Weihnachtstisch finden

15 Speisen & Getränke, die Sie auf einem kroatischen Weihnachtstisch finden

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Es ist kein Geheimnis, dass Kroaten ihr Essen lieben. Für ein beeindruckendes Fest muss man in der Regel nicht auf

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besondere Anlässe warten.

Weihnachten ist jedoch eine besondere Zeit.

Für Kroaten ist der große Tag in der Weihnachtszeit „Badnji Dan“ (Heiligabend) und „Badnja Večer“ (Heiligabend).

Der Begriff Badnjak bedeutet „wach sein“, also die ganze Nacht wach bleiben bis zum Weihnachtstag. Die Tradition, einen Holzscheit ins Haus zu bringen, ihn am Badnjak auf das Feuer zu legen und ihn den ganzen Weihnachtstag hindurch brennen zu lassen, besteht in den Regionen Kroatiens seit Jahrhunderten.

Eine andere alte Tradition ist die Aussaat von Pšenica (Weizensamen) in eine Schüssel mit Wasser (normalerweise am Tag der Hl. Lucia), die bis Weihnachten wächst und dann zu Weihnachten als Tischdekoration verwendet wird.

Da Heiligabend ein Fastentag ist, essen die Kroaten traditionell an Heiligabend eine kleine Mahlzeit am Abend.

Am Weihnachtstag bereiten die Kroaten traditionell einen Braten zu – entweder Pute, Lamm, Schwein oder Ente.

Während der Festtage werden auch Wintergerichte wie Sarma und Eintöpfe gegessen. Und eine Fülle von traditionellen Weihnachtsdesserts.

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Hier sind 15 Dinge, die Sie während der Festtage in kroatischen Haushalten wahrscheinlich auf dem Tisch sehen werden:

1. Bakalar

2. Französischer Salat

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3. Sarma

4. Truthahn / Ente & Mlinci

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5. Schweinebraten

6. Gefüllte Paprika

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7. Fiš Paprikaš / Suppe

8. Aufschnitt

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9. Fritul

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10. Makovnjača / Orahnjača

11. Kiflice

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12. Strudel

13. Kroštule

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14. Wein

15. Rakija

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Redaktion Kulinarik
Bild: CroChef/Zagreb Tourist Board/

 

 

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