In den Märkten Kroatiens herrschte im Vorfeld des Karfreitags reges Treiben, da die Käufer an der langjährigen Tradition festhielten, Fisch zu essen und auf Fleisch zu verzichten. Karfreitag ist im …
#Fisch
-
Kulinarisches
Jedes fünfte Fischprodukt ist gefälscht – insbesondere in Restaurants.
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 3 Minuten LesezeitLaut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) könnte praktisch jedes fünfte weltweit verkaufte Fisch- und Meeresfrüchteprodukt in irgendeiner Weise gefälscht sein. Die FAO behauptet, dass zweifelhafte Praktiken wie …
-
Land und Leute
Kroatische Städte halten die Tradition des kostenlosen Fisches am Heiligabend am Leben
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 5 Minuten LesezeitDer Heiligabend in Kroatien brachte die Gemeinden wieder einmal zusammen, als Städte im ganzen Land die langjährige Tradition fortsetzten, kostenlose Fischgerichte mit Einheimischen und Besuchern zu teilen. Von Slawonien bis …
-
Wirtschaft
Dorade: Ein Kilo kostet beim Fischer 8 Euro, auf Fischmärkten bis zu 30 Euro!
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 3 Minuten LesezeitManche Food-Trends sind zeitlos. Die Dorade war und ist einer der begehrtesten Weißfische. Ihre Herbstsaison hat begonnen. Die Preise variieren: Bei Fischern liegt sie zwischen 8 und 10 Euro pro …
-
Wirtschaft
Kroatien ist berüchtigter Rekordhalter für den größten Preisanstieg bei Meeresfrüchten in der EU
von Norbert Riegervon Norbert Rieger 2 Minuten LesezeitKroatien verzeichnete im vergangenen Jahr den höchsten Anstieg der Preise für Fisch und Meeresfrüchte in der Europäischen Union. Wie Poslovni.hr berichtet, stiegen die Preise für Fisch und Meeresfrüchte in Kroatien trotz seiner …
-
-



