Kulinarisches

„Istrischer Schafskäse“ wurde offiziell in das Register der geschützten geografischen Angaben der Europäischen Union aufgenommen, wie die Europäische Kommission im Amtsblatt der Europäischen Union vom 10. Dezember 2025 bekannt gab. …

Die Gespanschaft Split-Dalmatien wurde im Rahmen der Veranstaltung „European Young Chef Award“, die vom 24. bis 28. November 2025 in Barcelona (Spanien) stattfand, mit dem prestigeträchtigen Titel „Europäische Gastronomieregion 2027“ …

Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung hat ergeben, dass jedes vierte Honigglas auf dem kroatischen Markt nicht echt ist, was den seit langem bestehenden Verdacht auf verfälschte Produkte bestätigt. Wie RTL Danas berichtet, hat …

Es ist die Zeit des Jahres, in der Feinschmecker und Trüffelsucher ihre Aufmerksamkeit auf den begehrten weißen Trüffel richten, den teuersten Pilz der Welt. Aber in dieser Saison in Istrien …