Kulinarisches

 Die Gespanschaft Split-Dalmatien wurde heute offizieller Kandidat für den Titel „Europäische Gastronomieregion 2027“, eine Auszeichnung, die vom Internationalen Institut für Gastronomie, Kultur, Kunst und Tourismus (IGCAT) verliehen wird. Eine Kommission …

Ćevapi, eines der beliebtesten Fleischgerichte Kroatiens, galt lange als schnelles, leckeres und preiswertes Essen. Doch diese Zeiten könnten vorbei sein. Noch vor wenigen Jahren gab es eine Portion Ćevapı für …

Der dalmatinische Pršut Barić , hergestellt von Opskrba Trade, wurde bei den 11. Kroatischen Pršut-Tagen, die am 25. und 26. April in Šibenik stattfanden, zum Meister gekrönt. Der siegreiche Pršut wurde in …

Die Kaffeekultur ist voller vielfältiger Aromen, Vorlieben und Rituale. In einer Welt, in der Kaffee mehr als nur ein Getränk ist, bietet das Verständnis der beliebtesten Brüharten einen faszinierenden Einblick in …