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Istrien hat eines der besten italienischen Restaurants der Welt

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Mitte Dezember dieses Jahres stand im Zeichen einer festlichen Veranstaltung, die der italienischen Küche gewidmet war – Gran Galà della

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Cucina Italiana –, bei der die 50 besten italienischen Restaurants der Welt für 2023 bekannt gegeben wurden.

Unter den Gewinnern des lang erwarteten Sonderpreises liegt das berühmte Rovinjer Restaurant „Agli Amici Rovinj“ des berühmten italienischen Küchenchefs Emanuele Scarello auf dem hohen 11. Platz.

Die Zeremonie fand am 13. Dezember im Mailänder Theater San Babila in einer Atmosphäre wahrer Feierlichkeiten nach einem intensiven Jahr voller

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Zufriedenheit für den Organisator von 50 Top Italy statt , einem Online-Führer für die Exzellenz italienischer Produkte unter der Marke Made in Italy in und außerhalb Italiens. Bei der Preisverleihung wurden die 50 besten italienischen Restaurants weltweit vorgestellt, und bei der Veranstaltung wurden Sonderpreise verliehen, die Fachleuten gewidmet waren, die sich im vergangenen Jahr besonders hervorgetan haben.

– Die Entscheidung von Maistra, mit einem der besten italienischen Köche zusammenzuarbeiten und sein Restaurant in Rovinj zu eröffnen, war definitiv eine sehr gute Entscheidung. Auf der anderen Seite hatte Küchenchef Emanuele Scarello ein solches Vertrauen in den Erfolg, dass er im Namen neben dem bereits legendären Namen seines italienischen Restaurants auch den Ort betonte, an dem es sich befindet – Agli Amici Rovinj – und damit bestätigte, dass Istrien und Rovinj verdient, Teil seines eigenen Rufs zu sein, durch den ursprünglichen Namen des Restaurants, gepaart mit dem Namen Rovinj. Übrigens ist „Made in Italy“ eine der stärksten Marken der Welt, durch Önogastronomie, Restaurants und Hotels, und noch mehr durch die Produkte, die sie auf der ganzen Welt verkaufen, und die Tatsache, dass auch ein Restaurant aus Istrien in der Rangliste steht der hohe 11. Platz wird sicherlich den Fokus von Meinungsmachern, Meinungsführern und Influencern auf Rovinj lenken,Denis Ivošević , Direktor des TZ der Gespanschaft Istrien.

„Vor etwas mehr als einem Jahr beschlossen Emanuele und Michela Scarello, ein schönes Restaurant außerhalb der Grenzen, aber in der Nähe von Italien, in Istrien zu eröffnen. In attraktiver Lage zwischen dem Grand Park Hotel Rovinj und dem Yachthafen der Stadt gelegen, repräsentiert die Küche des Restaurants Agli Amici derzeit die Spitze der italienischen Gastronomie. Hier finden Sie Modernität, die ihre Wurzeln nicht vergisst und dadurch für jeden lesbar wird, Gerichte, die mit den hochwertigsten Zutaten anders präsentiert werden. Die Küche wird von Küchenchef Lorenzo Lai geführt, es gibt keine Speisekarte, aber es werden drei Degustationsmenüs angeboten, die jeweils einer Etappe der Reise gewidmet sind, von Godia bei Udin nach Istrien und Rovinj. Der Service ist perfekt, und die Weinkarte ist hervorragend und umfasst Landweine.“

Gemäß der Auswahl des Führers 50 Top Italy 2023 wurde „Da Vittorio“ in Shanghai zum besten italienischen Restaurant der Welt erklärt, „Don Alfonso 1890“ in Toronto belegte den zweiten Platz und „Gucci Osteria da Massimo Bottura“ in Tokio war auf dem dritten Platz. Der beste Koch in Italien ist Davide Oldani, während der Titel des besten ausländischen Kochs von Antonio Iacoviello gewonnen wurde.

Die Liste der 50 besten können Sie HIER einsehen und über das Restaurant Agli Amici in Rovinj HIER lesen.

Redaktion Kulinarik
Bild: Worldonabudget

 

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