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Die besten Restaurants Kroatiens

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Die besten Restaurants und Köche Kroatiens für 2022 wurden Montag Abend bei den Dobri Restorani Awards im Zagreber Esplanade Hotel ausgezeichnet.

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Die Preisverleihung findet bereits zum 11. Mal statt und wird von der führenden kroatischen Tageszeitung Jutarnji list und dem Magazin Dobra hrana organisiert . Hauptpartnersponsoren waren in diesem Jahr die Kroatische Zentrale für Tourismus.

In diesem Jahr wurden Restaurants in vier Kategorien ausgezeichnet: Bestes traditionelles Restaurant, bestes gehobenes Restaurant, bestes Hotelrestaurant der gehobenen Kategorie und bestes Restaurant mit kreativer urbaner Küche.

An diesem Abend wurden auch der Koch des Jahres 2022 und die Best Wine Card verliehen.

Bestes traditionelles Restaurant

DVOR, Split
BUŠČINA, Umag
CRNA SVINJA, Čepin

Bestes Fine-Dining-Restaurant

NOEL, Zagreb
MANO2, Zagreb
LD RESTAURANT, Korcula

Bestes Hotelrestaurant der gehobenen Kategorie

im Shop

CAP AUREO, Grand Park Hotel Rovinj
RESTORAN ZINFANDEL´S, Esplanade Zagreb Hotel
NEBO RESTAURANT & LOUNGE BY DENI SRDOČ, Hilton Rijeka Costabella

Bestes Restaurant mit kreativer urbaner Küche

TEKKA, Zagreb
PiNKU Fisch & Wein, Split
EL TORO RESTAURANT & BAR, Zagreb

Koch des Jahres

HRVOJE KROFLIN, ManO2, Zagreb

Weinkarte des Jahres

PELEGRINI, Šibenik

Bester aufstrebender Jungkoch – Andrej Barbieri Award 

JAKOV UJAKOVIĆ, Pelegrini, Šibenik

Redaktion Kulinarik
Bild: Pelegrini
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