Gužvara ist eine herzhafte Torte aus flockigem Teig, die mit verschiedenen Zutaten wie Hackfleisch oder traditionell mit frischem Bauernkäse gefüllt werden kann.  Diese Variante verwendet drei Käsesorten sowie Mangold für zusätzliche Nährstoffe. Der Name leitet sich vom Wort „gužvati“ ab, was „zerknittern“ bedeutet. Dies geschieht mit den Teigschichten, die in die Füllung getaucht werden.  Es ist einfach zuzubereiten und sehr verzeihlich, …

Ein Beitrag unserer Kollegen von Kosmo.at Foodbloggerin Elma Pandžić verzückt ihre Follower in ihrem zweisprachigen Blog “Hanuma kocht” regelmäßig mit Rezepten aus ihren beiden Heimaten. Gemeinsam mit Elma versorgen wir unsere Leser nun alle zwei Wochen mit den leckeren Rezepten. Heute folgt ein leckeres Suppen-Rezept: Vor einigen Jahren hab ich ein Video zu Begs Eintopf, einem traditionellen bosnischen Eintopf, veröffentlicht. …