Wenn Sie Kroatien besucht haben, sind Sie mit Ajvar vertraut. Ajvar ist eine beliebte Dip-Sauce mit Fleisch und insbesondere Cevapčići. Es ist ein Gewürz auf Pfefferbasis, das sich auch hervorragend als Brotaufstrich eignet. Hausgemachte Ajvar ist die beste und obwohl es arbeitsintensiv zu machen ist, wird es sich lohnen. Traditionell wird Ajvar im Herbst zubereitet, wenn die Paprikaschoten am häufigsten vorkommen. Er …