Im Esplanade Hotel in Zagreb wurden laut Gault&Millau-Führer die besten Köche und Restaurants
ausgezeichnet, und der Titel Koch des Jahres ging an Küchenchef Marijo Curić vom Restaurant 360 in Dubrovnik.
Die Trophäe für den Großen Koch von Morgen gewannen Saša Began aus Foša in Zadar und Aleksandar Grubić aus dem Restaurant Badi in Lovrečica bei Umag. Auszeichnungen wurden auch für den Chef der traditionellen Küche verliehen, die an Tomica Đukić und Damir Josić vom Restaurant der Weinkellerei Josić in Zmajevac gingen, und die Trophäe für den Chef der modernen traditionellen Küche ging an Nenad Kukurin vom Restaurant Kukuriku in Kastavo.
Die Auszeichnung „Nachwuchstalent des Jahres“ gingen an Katarina Vrenc aus Zagrebs Sopal und Mate Sučić, Besitzer und Küchenchef der Konoba Campanello in Mirlović Zagora.
Die besten Restaurants waren 360 aus Dubrovnik , Cap Aureo und Monte aus Rovinj und NAV aus Zagreb, Noel und Zinfandel, Restaurant Nebo aus Rijeka und Pelegrini aus Šibenik.
Redaktion Kulinarik Bild: Tonci Plazibat
