Die öffentliche Einrichtung Naturpark Lonjsko Polje gibt den Beginn einer Zusammenarbeit mit dem renommierten kroatischen Unternehmen Croccantino bekannt, das für seine Innovation und Unterstützung lokaler Zutaten im Rahmen des Projekts Startaj Hrvatska bekannt ist.
Das Ergebnis dieser Zusammenarbeit sind die Produkte – Erdbeereis mit Minzhonig von der Alm Lonjsko Polje und Waldfrüchte-Käsekuchen-Eis – cremiges Eis, ebenfalls angereichert mit Minzhonig. Beide Geschmacksrichtungen sind
ab dem 11. Juni 2025 in den Souvenirläden des Naturparks Lonjsko Polje und an ausgewählten Croccantino-Verkaufsstellen erhältlich.
Die neuen Geschmacksrichtungen tragen das Label „Ursprünglich aus Lonjsko Polje“ , das die Herkunft und Echtheit der Zutaten garantiert – in diesem Fall Minzhonig, eine einzigartige Pflanze, die auf den weiten Weiden von Lonjsko Polje natürlich wächst. Der Honig wird von lokalen OPGs im Park produziert, die das Label „Ursprünglich aus Lonjsko Polje“ tragen und nach ökologischen und nachhaltigen Prinzipien arbeiten.
Unterstützung der lokalen Gemeinschaft und des Naturschutzes
„Diese Zusammenarbeit ist eine perfekte Mischung aus natürlichen Ressourcen, traditioneller Produktion und modernem Geschäft. Wir sind stolz, gemeinsam ein Produkt präsentieren zu können, das nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch die Werte des Naturschutzes und der Unterstützung der lokalen Gemeinschaft fördert“, sagte Domagoj Šejatović , Direktor des Naturparks Lonjsko Polje.
Croccantino, bekannt für die Verbindung lokaler Geschichten und Zutaten in seinen Eiscremes, hat im Rahmen des Projekts „Startaj Hrvatska“ bereits sieben von Pelješac inspirierte Geschmacksrichtungen eingeführt. Mit dieser Zusammenarbeit schlagen sie erstmals ein neues Kapitel auf – den Geschmack des kontinentalen Kroatiens – und bauen damit ihre Mission, kroatische Regionen durch Gastronomie zu fördern, weiter aus.
– Minze aus Lonjsko Polje und ihr duftender, aromatischer Honig sind die ideale Inspiration für zwei Sommeraromen, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen begeistern werden. Diese Eissorten – Erdbeersorbet und Waldfrucht-Käsekuchen, angereichert mit Minzhonig – vereinen Frische, Qualität und lokale Identität. Wir freuen uns darauf, sie einem breiten Publikum vorzustellen, sagte Marija Antunović von Croccantiono.
Mit dem Kauf eines Eises kommen die Besucher nicht nur in den Genuss des einzigartigen Geschmacks, sondern unterstützen auch direkt lokale Produzenten und Projekte zum Schutz des natürlichen und kulturellen Erbes des Parks.
„Wir wollten ein Produkt schaffen, das gleichzeitig die Aromen des kontinentalen Kroatiens und des Lonjsko Polje fördert und lokale Produzenten unterstützt. Die Idee für Eis mit Minzhonig entstand genau aus der Überlegung, wie man das Beste der Natur mit modernen Konsumgewohnheiten verbinden kann. Wir freuen uns, mit Croccantino einen Partner gefunden zu haben, der den Wert lokaler und authentischer Produkte versteht“, betont Arijana Jurić , Marketing- und PR-Beraterin im Naturpark Lonjsko Polje.
Redaktion Kulinarik
Bild: Tomislav Koran
