Während der Preis für Olivenöl in weiten Teilen der Europäischen Union stetig sinkt, stellt Kroatien eine bemerkenswerte Ausnahme dar.
Nach Angaben des Agrarmarktinformationssystems (TISUP) lag der Durchschnittspreis für Olivenöl in Kroatien im Mai 2025 bei 1.168 Euro pro 100 Kilogramm.
Dies liegt um erstaunliche 93,4 Prozent über dem EU-Durchschnitt von 604 Euro für die gleiche Menge.
Im Gegensatz dazu verzeichnen die meisten Mittelmeerländer deutliche Preisrückgänge. In Italien sanken die Preise um 8 Prozent, in Zypern um 26 Prozent, in Griechenland um 41 Prozent, in Portugal um 43 Prozent und in Spanien sogar um 55 Prozent. Im EU-Durchschnitt verzeichnete man einen Rückgang von 44 Prozent.
Das einzige Nachbarland, in dem es zu einem Preisanstieg kam, war Slowenien mit einem moderaten Plus von 4 Prozent.
Warum also steigen die Preise in Kroatien weiter?
Wie HRT berichtet, weisen Experten auf eine Kombination von Faktoren hin:
Hohe Produktionskosten
Kroatisches Olivenöl wird größtenteils auf kleinen Familienfarmen hergestellt, auf denen die meiste Arbeit von Hand erledigt wird.
Diese Art der handwerklichen Produktion ist arbeitsintensiver und teurer als die Produktion im großen Stil. Steigende Preise für Energie, Verpackung und Düngemittel setzen die Produzenten zusätzlich unter finanziellen Druck.
Fehlende Marktorganisation
Im Gegensatz zu großen Produzenten wie Spanien und Italien, die von Genossenschaften und zentralisierten Einkaufssystemen profitieren, die zur Kostensenkung beitragen, arbeiten kroatische Produzenten oft unabhängig.
Das Fehlen organisierter Marktstrukturen bedeutet höhere individuelle Kosten und eine geringere Verhandlungsmacht.
Geringe Inlandsproduktion
Kroatien produziert jährlich rund 4.000 Tonnen Olivenöl, die Inlandsnachfrage liegt jedoch bei über 8.000 Tonnen. Dieses Defizit erhöht die Importabhängigkeit und erhöht den Druck auf die lokalen Preise.
Starke Nachfrage in Tourismusregionen
Olivenöl ist ein begehrtes Souvenir, insbesondere in beliebten Küstenregionen. Flaschen mit Designeretiketten und Premiumverpackungen werden als Luxusprodukte vermarktet, was die Preise noch weiter in die Höhe treibt.
Auswirkungen des Klimawandels
Ungünstige Wetterbedingungen wie Dürre und extreme Hitze haben in vielen Olivenhainen zu Ertragseinbußen geführt. Diese Umweltprobleme tragen auch zu steigenden Kosten bei.
Trotz der hohen Qualität des kroatischen Olivenöls warnen Branchenexperten, dass anhaltend hohe Preise die langfristige Wettbewerbsfähigkeit der einheimischen Produzenten auf dem europäischen Markt schädigen könnten.
Da Kroatien weiterhin auf die Produktion im kleinen Maßstab angewiesen ist und der weltweite Druck auf die Lebensmittelpreise zunimmt, steht der Olivenölsektor vor der Herausforderung, Qualität, Nachhaltigkeit und Erschwinglichkeit in Einklang zu bringen.
Redaktion Wirtschaft
Bild: valamar.com
