Schwarze Oliven auf Pizzen, in Sandwiches oder im Supermarkt sollten vollreife grüne Oliven bestimmter Tafelsorten sein. Wie jedoch das italienische Startup Prevenzione a Tavola, das sich der Information und dem Schutz der Rechte der Kunden verschrieben hat, warnt, ist die überwiegende Mehrheit der schwarzen Oliven, die wir auf dem Markt finden, gefälscht. Es sind keine reifen Tafeloliven, sondern gefärbte grüne Oliven. Grüne …