Letzte Woche wurde in Zagreb die erste kroatische Akademie für Gastronomie eröffnet. Die von dem bekannten kroatischen Koch und Akademiemitglied Branko Ognjenović gegründete Majstor-Kuhar-Akademie wurde von seinem jungen Team vorgestellt.   Nach vielen Jahren in der Welt der Gastronomie hat Küchenchef Branko seinen aktiven Ruhestand angekündigt, in dem er seine Zeit hauptsächlich der humanitären Arbeit für die Wohltätigkeitsorganisation Udruga Renato – …