Auch in der Landwirtschaft hinterließ die extrem lange Hochtemperaturperiode ihre Spuren. In Smokvica auf der Insel Korčula endete die Ernte am selben Tag wie in den Vorjahren. Winzer und Winzer akzeptieren langsam, dass diese extrem heißen Sommer in den kommenden Jahren zur Norm werden.
In Smokvički polje enden alle Arbeiten gegen 9 Uhr. Eine Stunde später sind die Winzer bereits damit beschäftigt, die Geräte zu reinigen und vorzubereiten.
– Die Ernte erfolgt in den frühen Morgenstunden. Sie müssen um 8 Uhr zu Hause sein, und nachts fahren wir gegen 2 Uhr morgens los, um alles für die Ernte vorzubereiten und die Verarbeitung vom Vortag abzuschließen. Bei dieser Hitze ist es viel einfacher, Nachtschichten zu arbeiten als tagsüber – sagte Winzer Frano Baničević gegenüber Dnevnik von HTV.
Das Problem liegt nicht nur in den hohen Sommertemperaturen, auch das Klima hat sich sichtbar verändert.
– Es begann mit einem milden Winter und einem starken Temperaturanstieg, bis sie im dritten und vierten Monat regelrecht niedrig waren, tatsächlich gab es überhaupt keinen Winter. Und jetzt sehen Sie, wie heiß es ist, wir sind seit 45, 50 Tagen in einer Hitzewelle – sagt Winzer Ljubo Kunjašić .
Noch heute bringen 35 Familien ihre Trauben auf das Gelände der ehemaligen Genossenschaft.
– In Smokvica haben wir Dokumente aus dem Jahr 1985 gefunden. die Ernte erfolgte sogar einen Monat später als jetzt, sie begann am 15.9. Aber die Notwendigkeit einer Bewässerung wird immer häufiger – sagte der Direktor und Chef-Önologe des Weinguts Igor Radovanović .
Gute Nachrichten, der Wein wird ausgezeichnet sein!
– Dieses Jahr hatten wir Glück, dass es zu Beginn des 7. Monats und zu Beginn des 8. Monats, kurz vor der Ernte, geregnet hat, was die Ernte in diesem Jahr gerettet hat – fügt Radovanović hinzu.
Die Weinherstellung wird langsam zu einem Nachtjob. Tagsüber können die Winzer nur im Schatten warten.
Redaktion Kulinarik
Bild: Dalmatinka-Media
