Tausende Portionen Bakalar (getrockneter Kabeljau) werden in Städten in ganz Kroatien wieder kostenlos serviert, was zu einer traditionellen Heiligabendgeste
geworden ist.
Am Badnjak (Heiligabend) werden Mitglieder von „Chefs of Mediterranean and European Regions“ ( ŠKMER) und zahlreiche Freiwillige 5.000 kostenlose Portionen des Bakalar na crveno in Split verteilen, bestätigte Grad Split heute.
Die Veranstaltung steht unter der Schirmherrschaft der Stadt Split, der Gespanschaft Split-Dalmatien und des Tourismusverbandes der Gespanschaft Split und Split. Die Köche werden 220 kg Bakalar und 700 kg Kartoffeln putzen und andere Zutaten zum Kochen vorbereiten die berühmte große „Teca“ mit einem Durchmesser von 2,6 Metern, die vor 18 Jahren im Škver in Split hergestellt wurde.
„Split with love“ wurde vor 18 Jahren vom Gründer des Vereins ŠKMER , Miro Bogdanović , und dem damaligen Bürgermeister von Split, Zvonimir Puljić , ins Leben gerufen .
Die Verteilung von Bakalar beginnt am Sonntag um 12:00 Uhr auf dem Fischmarkt. Es wird von 70 Freiwilligen aus Split durchgeführt und zusammen mit
dem Kabeljau erhalten die Bürger ein kleines Paket Fritule, das von den Mitgliedern der DES-Organisation zubereitet wird.
Das festliche Programm beginnt um 11:30 Uhr und wird von den Journalistinnen Franka Jović Tonkli und Ivana Šilović moderiert. Außerdem werden der Stadtchor Brodosplit und das Musikensemble Providenca auftreten.
Redaktion Veranstaltungen Bild: ŠKMER
