Sich den lebendigen Aromen und reichen kulinarischen Traditionen eines fremden Landes hinzugeben, ist für jeden
Reisenden eines der schönsten Erlebnisse. In Kroatien ist das Eintauchen in die lokale Küche eines Reiseziels ein wesentlicher Aspekt der Reise.
Mit seinen vielfältigen regionalen Spezialitäten und einer Reihe köstlicher Gerichte ist Kroatien ein kulinarisches Paradies, das darauf wartet, erkundet zu werden. Um Besuchern dabei zu helfen, die authentischen Aromen Kroatiens zu genießen, stellt die Kroatien-Woche eine neue Serie vor, die sich mit den gastronomischen Schätzen des Landes befasst.
Diese Serie nimmt Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch verschiedene Reiseziele in Kroatien und enthüllt eine lokale Delikatesse, die jeden Ort einzigartig macht.
Zuerst fuhren wir nach Skradin und jetzt fahren wir nach Süden zur Insel Vis.
Mit ihrer einzigartigen Mischung aus Aromen, frischen Zutaten und altbewährten Rezepten ist die lokale Küche von Vis ein wahrer gastronomischer Schatz. Eine traditionell gebackene Spezialität, für die die Insel bekannt ist und die Sie bei Ihrem Besuch unbedingt probieren sollten, ist die Komiška oder Viška pogača.
Die Komiška pogača, übersetzt Kuchen aus Komiža, einem kleinen Fischerdorf auf der Insel, ist eine Art gebackener Brotkuchen, ähnlich einer Focaccia, gefüllt mit Sardellen oder salzigem Fisch, Zwiebeln und Tomaten.
Der Viška pogača, der Kuchen aus Vis, ist ähnlich, enthält jedoch keine Tomatensalsa.
Die Rezepte haben auf der Insel eine lange Tradition.
Wenn Sie die Insel Vis besuchen, fahren Sie nach Komiža, das am Fuße des Hügels Hum an der Westküste der Insel liegt, und probieren Sie ein oder zwei Scheiben Komiška pogača.
Dazu passt auch ein lokaler Vugava-Wein von der Insel.
Redaktion Tourismus Bild: vip.urlaub
