Home Touristik Die Saison ist hervorragend – Energieträger sind für Gastronomen jedoch dreimal teurer

Die Saison ist hervorragend – Energieträger sind für Gastronomen jedoch dreimal teurer

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Die Vögel in der Branche wissen bereits, dass die diesjährige Touristensaison alle bisherigen an Einnahmen weit übertreffen wird, vor allem aufgrund der inflationsbedingt höheren Preise. Aber was ist mit Energie- und Lebensmittelpreisen?

Aufgrund nie so vieler Konzerte in der Arena, die daher oft früher schloss, war die Zahl der täglichen Besucher in der Pula Arena etwas geringer als im Rekordjahr. Konsumierend war dies jedoch nicht zu spüren, auch nicht im Souvenirshop.

– Es ist nicht teuer, 22 Kuna, es ist in Ordnung – sagt Renie aus den Niederlanden, die ein kleines Keramik-Souvenir gekauft hat.

– In diesem Jahr haben wir im Souvenirgeschäft Einnahmen in Höhe von 1.660.000 HRK erzielt, letztes Jahr waren es etwa 1.000 HRK, selbst das ist eine Steigerung von 4% im Vergleich zu 2019, was bedeutet, dass die Tasche gelockert wurde, die Leute geben aus, als ob sie es anziehen würden egal, zuletzt – sagte Darko Komšo, Direktor des Archäologischen Museums Istriens.

Die Terrassen der Restaurants und Cafés in Pula sind noch voll, die Hauptsaison läuft noch

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– Die Preise sind in Ordnung, nicht zu teuer, etwa gleich wie in Polen – sagt Camil, ein Gast aus Polen.

Auch die Amerikaner, die seit einigen Wochen in Kroatien unterwegs sind, haben nichts dagegen.

– Die Preise sind etwas niedriger als hier, sowohl alkoholische als auch andere – sagt die Dame.

– Das einzige ist, dass wir in Split alles in bar bezahlt haben, und hier können wir überall mit Karte bezahlen, was für uns viel bequemer ist – sagt Ehemann Dean.

Ausgezeichneter Konsum, aber Gastronomen sorgen sich um Energie- und Lebensmittelpreise.

Der Verbrauch stieg bereits in der Vorsaison. Nach Angaben der Kammer wurden in Istrien 30 % mehr Rechnungen ausgestellt und ihr Wert war um 80 % höher! Und dann gab es keine Inflation und höhere Preise. In Fažana sagt man, dass die Nachfrage nach Fischgerichten nie größer war.

– Definitiv das Beste bisher, noch besser als der Rekord 2019. Hinter mir sind die Terrassen voll, sowohl hier als auch in ganz Fažana. Die Gäste sind entspannt, sie fragen mehr nach einem Tisch, wie Sie sehen können, sie warten in der Schlange, um einen Tisch zu bekommen – sagte Almir Mahmutović, Gastronom in Fažana.

Allerdings sind Energieträger für Gastronomen dreimal teurer, der Einkaufspreis von Lebensmitteln um mindestens 20 %.

– Es gibt einen Preis am Morgen, aber am Nachmittag ist er zwei oder drei Kuna teurer, also steigt er, sobald eine neue Tour ankommt. Die Saison ist in Ordnung, ich denke, sie ist besser, aber wir müssen vorsichtig sein, weil ich nicht weiß, wie die zweite und dritte Saison sein werden, weil wir teuer werden – ist Dušan Černjul , ein Gastronom in Šišan, besorgt.

Während die Gastronomen überlegen, wie sie konkurrenzfähig bleiben und gleichzeitig Geld verdienen können, erwartet der Dachverband der Hoteliers staatliche Ausgleichsmaßnahmen zu moderaten Preiserhöhungen. Sie weisen darauf hin, dass ansonsten nicht nur die Rentabilität und der Investitionszyklus, sondern auch die Überlebensfähigkeit des Unternehmens gefährdet seien, schreibt HRT.

Redaktion Tourismus
Bild: hotel kvarner palace
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