Boris Šuljić, Besitzer des Hotels Boškinac in Pag, sieht im Urbanismus eines der Hauptprobleme im Tourismus. Er sagt, dass alle anderen Probleme irgendwie gelöst seien – die Abwanderung von Arbeitskräften, die Saisonalität und die Rentabilität. Aber Stadtplanung und Raumplanung sind, so Šuljić, Gegenstand zahlreicher korrupter Aktivitäten, die einerseits dem Einzelnen ernsthafte Vorteile bringen, andererseits die schönsten Teile unserer Küste unaufhaltsam lahmlegen und uns in den Untiefen verankern das touristische Angebot langfristig zu verbessern.
Seit einigen Jahren kursiert das Gerücht, dass Kroatien zu einem recht teuren Reiseziel geworden sei und die physischen Indikatoren des Tourismus – die Zahl der Übernachtungen und Ankünfte sowie das Einkommen – stetig wachsen. Seit Jahren wird über Kaffeepreise auf Stradun gesprochen. Dieses Jahr ist das heiße Thema der Preis für eine Kugel Eis – ist es zu viel, 2 oder 3 Euro zu verlangen? Fakt ist jedoch, dass die Preise auch in anderen beliebten Touristenzentren hoch sind, insbesondere in den besten Lagen.
N1 sprach mit Boris Šuljić , Besitzer des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Hotels und Restaurants Boškinac auf Pag , darüber, ob Kroatien im Vergleich zu dem, was es bietet, wirklich zu teuer geworden ist.
Kroatien ist nicht zu teuer und die Hysterie um die Eispreise sorgt für eine ungesunde Atmosphäre
– Kroatien ist definitiv kein überteuertes Reiseziel, generell sind jedoch Dinge, die nicht das erwartete Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, Dinge, die schlecht
deklariert sind, die unter den individuellen Erwartungen der Verbraucher liegen, immer zu teuer, und davon haben wir leider viel zu viele Beispiele an unserer Küste, und nein, darin sind wir keine Weltmeister, so schlechte Beispiele gibt es in allen wichtigen Tourismus-Supermächten. Was man in diesem Moment vielleicht sagen könnte, ist, dass die aktuelle Medienhysterie um die Preise an der Adria weder realistisch noch produktiv ist. Einerseits entspricht Hysterie niemals einer besonnenen Sichtweise, andererseits besteht die Gefahr, dass selbst diejenigen, die es wirklich wert sind und wirklich ein seriöses Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, Opfer einer solchen Hysterie werden, weil die Botschaften verallgemeinern werden aus allen Gründen über nationale Preiserhöhungen informiert – sagt er Šuljić.
Er erklärt auch, dass er sich der Tatsache bewusst ist, dass leider ein großer Teil der kroatischen Bürger arm ist und sich nicht einmal den bescheidensten Sommerurlaub leisten kann, aber auch, dass die oben erwähnte Hysterie die Frustration des ärmeren Teils der Bevölkerung schürt eine ungesunde Atmosphäre schaffen.
– Im Allgemeinen möchte ich nichts von den Medien und kann ihnen auch keinen Vorwurf machen, aber in dieser Situation kann ich mich des Eindrucks nicht erwehren, dass Öl ins Feuer der Frustration dieses Teils unserer Bevölkerung, des Übergangs, gegossen wird Verlierer, Rentner und ein Teil der Bürgerschaft, der auf Arbeit angewiesen ist und für seine Arbeit nicht ausreichend bezahlt wird. Dies alles sind Tatsachen, die sich nicht allein dadurch beobachten lassen, dass man den Preis einer Kugel Eis oder eines Croissants verharmlost. Es entsteht eine ungesunde Atmosphäre. Aber das ist nicht nur in diesem Fall der Fall, denn die Schichtung der Medien zu verschiedenen wichtigen und unwesentlichen Themen, die zu kategorische Positionen ohne Argumente und Diskussionen einnehmen, trübt den Blick auf die Realität weiter und entfernt uns noch weiter von der Lösung ernster gesellschaftlicher Probleme – er sagt.
Er glaubt, dass Kroatien als Reiseziel definitiv nicht zu teuer ist
– Im Gegenteil, es sollte noch teurere und luxuriösere Einrichtungen bieten, es sollte noch sauberer, schöner, heller, schmackhafter, qualitativ hochwertiger und teurer sein – sagt er.
Er erzählte auch eine Anekdote von vor zwanzig Jahren im Jahr 2003, als Boškinac gerade mit seiner Arbeit begann.
– Zwei ausländische Touristen betraten das örtliche Tourismusbüro und fragten nach unserem neu eröffneten Hotel, worauf der Mitarbeiter antwortete, dass es zwar ein schönes und hochwertiges Hotel sei, aber sehr teuer. Mit diesem einen Wort demütigte diese Mitarbeiterin diese beiden Touristen, uns, sich selbst und das gesamte Reiseziel gleichzeitig. Das war vor 20 Jahren, aber auch heute müssen wir bei der Einordnung und Bewertung vorsichtiger sein, insbesondere wenn wir wenig über diese Werte wissen – sagt Šuljić.
Lange Zeit hieß es, Kroatien müsse sich vom Massentourismus verabschieden und auf ein höheres Niveau aufsteigen, denn der Massentourismus verschlinge Ressourcen für einen relativ geringen Ertrag. Jetzt aber, wo die Preise gestiegen sind, was die Gästestruktur verändern und zur Abkehr vom Massentourismus beitragen kann, werden zu hohe Preise von der Öffentlichkeit als Problem hervorgehoben.
Laut Šuljić kann keine Tourismusstrategie Kroatien schnell umstrukturieren.
„Ich bin zu alt und schon zu lange in diesem Geschäft, um nicht alle lokalen, regionalen und nationalen Strategien zu befolgen, die großspurig angekündigt wurden und deren endgültige Wirkung entweder gar nicht oder nur miserabel war“, sagt er.
– Der Markt ist ein mächtiges Rad und ein mächtiger Regulator vieler Dinge in jeder Marktwirtschaft, unser Tourismusmarkt steckt in einem ernsten Schlamassel und ich glaube nicht, dass er allein durch seine Trägheit schnelle und effiziente Verbesserungen bringen wird. Ich bin nicht dafür, dass der Staat zu viel Einfluss auf den Markt nimmt, aber ich bin auch nicht dafür, bei schlechten Trends die Augen zu verschließen. Ich denke, dafür stellen wir Steuergelder bereit. Unter anderem wollen wir ein gerechteres, besseres und leistungsfähigeres Geschäftsumfeld schaffen und auf diese Weise das Wohlergehen aller unserer Bürger steigern. Ich bin skeptisch gegenüber der Wirksamkeit des neuen Tourismusgesetzes, vor allem weil zu viel Verantwortung auf die lokalen Regierungen übertragen wird und es zahlreiche Schwierigkeiten gibt, die die Erreichung der gewünschten Fortschritte im Tourismus verhindern – fügt er hinzu.
Es gilt, das „Bau-Eldorado“ zu stoppen, das die Küste zerstört
Šuljić sieht im Urbanismus eines der Hauptprobleme im Zusammenhang mit dem Tourismus.
– Alle anderen Probleme werden irgendwie gelöst – sowohl die Abwanderung von Arbeitskräften als auch die Saisonalität und die Rentabilität, aber Städtebau und Raumplanung sind Gegenstand zahlreicher korrupter Aktivitäten, die einerseits dem Einzelnen ernsthafte Vorteile bringen und andererseits „, lahmlegen unaufhaltsam die schönsten Teile unserer Küste und verankern uns auf lange Sicht in den Untiefen des touristischen Angebots“, sagt er.
Kroatien muss weiterhin hochwertige touristische Einrichtungen bauen, meint Šuljić, warnt aber auch, dass es notwendig sei, das „Bau-Eldorado“, das an der Küste und auf den Inseln stattfindet, besser zu regulieren und teilweise zu stoppen.
– Der kroatische Tourismus kann noch mehr Wert für noch mehr Geld bieten, also eine etwas langsamere Route, aber das ist korrekter. Gleichzeitig sind politische Zyklen keine Verbündete einer langsameren und hochwertigeren Entwicklung, ebenso wenig wie die Bürger selbst, die ihre angestammten Besitztümer verkaufen, und Investoren, die eine solche Situation ausnutzen und ihr Geld dort in Beton anlegen, wo es für sie am bequemsten ist Moment. Verantwortungsvolle Unternehmen müssen diese negativen Trends erkennen und mutiger ihrer Lösung entgegentreten. Wenn Sie mich fragen, würde ich von einer guten Analyse ausgehen, in erster Linie die Gesetzgebung, die die Stadtplanung und den Bau regelt, und dann die Steuerpolitik, die ein zusätzliches Instrument zur gerechten Verteilung der sozialen Lasten sein muss, was letztendlich zu einer … führen würde Eine Gesellschaft, die den Bürgern mehr Wohlbefinden bietet, mit einer stärkeren Wirtschaft, einer effizienteren Verwaltung und einer besser erhaltenen Umwelt – schließt Šuljić N1.
Redaktion Tourismus
Bild: Hotel Boškinac
