Gustavo Tosta, die in Miami ansässige Kochsensation namens Guga, die fast 4,5 Millionen Abonnenten auf YouTube und weitere Millionen in
anderen sozialen Netzwerken hat, hat das beliebte kroatische Gewürz Vegeta rezensiert.
„Davon hatte ich noch nie gehört, bis ihr mich gebeten habt, es auszuprobieren. Das ist das MSG Kroatiens“, sagte Guga in seiner Einleitung, der mit der Aussprache Schwierigkeiten hatte.
Guga nahm dann drei australische Wagyu-Steaks, gewürzt zwei mit Salz, Pfeffer und dehydriertem Knoblauch und eines mit etwas Salz und Vegeta.
Anschließend vakuumierte er sie und garte sie zwei Stunden lang im Sous-Vide-Stil bei 135 Grad Fahrenheit.
Guga hat auch Butter mit Vegeta gewürzt. Was sicherlich für Kontroversen sorgen wird, ist die Tatsache, dass Guga sich auch die Mühe gemacht hat, eine „traditionelle kroatische Beilage“ – Burek – zuzubereiten, und er zeigt den Zuschauern, wie er das gemacht hat.
Guga und zwei weitere Köche, aus denen die Jury bestand, waren von der Komplexität des Steakgeschmacks bei Vegeta beeindruckt. Von den angebotenen Steaks gewann das mit Vegeta gewürzte Steak überzeugend.
„So etwas habe ich noch nie probiert!“ schloss Guga.
Er lud seine kroatischen Anhänger auch dazu ein, zu kommentieren, wie er die Steaks und Burek zubereitete. Das Video hat bereits fast 400.000 Aufrufe.
Redaktion Kulinarik Bild: Scrennshot YouTube
