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Wie man Kuhano Vino macht

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Ein Winter ist nicht derselbe, ohne ein paar Gläschen Kuhano-Vino oder Glühwein während der Festtage zu klopfen.

Eine Sache, die Sie bei den meisten Adventsständen in ganz Kroatien finden, ist eine Varietät von Kuhano Vino, die zu den Würsten und der Fritule passt. Obwohl Kuhano Vino üblicherweise traditionell mit Rotwein hergestellt wird, sind auch Weißweine erhältlich.

Hier ist ein einfaches, aber leckeres Rezept, das Sie zu Hause zubereiten können, um in die Weihnachtsstimmung zu kommen.

Zutaten

Rotwein – 750 ml
Orangensaft (frisch gepresst) – 100 ml
Zucker – 150 g
Sternanis – 1
Muskat – 1 Teelöffel
Nelken – 5
Zimt – 1 Stick
Zitrone – 1 (Schale)
Orange – 1 (Schale)

Anleitung

In einen Topf geben Sie Zucker, Sternanis, Muskat, Nelken, Zimt, Saft und Orangen- und Zitronenschale (kann in Scheiben geschnitten werden, wenn Sie möchten).

Gießen Sie gerade genug des Weins, um die Zutaten zu bedecken, und kochen Sie auf mittlerer Temperatur für 5-6 Minuten, bis Mischung sich verdickt.

Nun den restlichen Wein hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Alle Zutaten entfernen und in eine Tasse geben.

Mit Orangenschale servieren oder in Scheiben schneiden (optional). (NR)

Quelle: CW

Bild: Dalmatinka Media

 

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