Ajvar ist eine beliebte Dip-Sauce zu Fleisch und vor allem Cevapčići. Es ist eine pikante Sauce, das sich auch als Brotaufstrich eignet. Selbst gemachtes Ajvar ist das Beste und obwohl es arbeitsintensiv ist, wird es sich garantiert lohnen. Ajvar wird traditionell im Herbst zubereitet, wenn die Paprika reif ist, in Gläsern konserviert und das ganze Jahr konsumiert wird. Gute Paprika sind …