Meeresspargel , auch Klakenjača und Slanuša genannt, ist eine seltene Delikatesse, die in der ältesten kroatischen Königsstadt entdeckt wurde und zusammen mit der Blüte aus Salz und Schokolade langsam die Spitze der gastronomischen Szene in Nin erobert. In der Nin-Lagune im Bereich der Nin-Salzpfanne wächst Meeresspargel, der hier auch Reis genannt wird. Seine Saison dauert von April bis Juni, er wird von Hand …