Die 15. Ausgabe der Internationalen Prosciutto-Messe ISAP fand am Wochenende in Tinjan, Istrien, statt. Innerhalb von drei Tagen besuchten mehr als 23.000 Menschen ISAP und inmitten ausgezeichneter Spirituosen wurden Dutzende Tonnen Pršut in Scheiben geschnitten. Besucher aus ganz Kroatien sowie zahlreichen anderen europäischen Ländern, vor allem Slowenien und Italien, strömten zur ISAP. In den riesigen Mengen an geschnittenem Pršut fand jeder seinen …

Das 2. Sommerfestival des istrischen Pršut findet vom 16. bis 17. Juli 2022 in der Stadt Tinjan statt. Zehn der besten istrischen Prosciutto-Produzenten werden an diesem Wochenende in Tinjan ihre besten Pršuts präsentieren. Es werden auch erstklassige istirische Weine sowie viel Unterhaltung und Musik angeboten. Das diesjährige Sommerfestival des istrischen Pršut hat auch Bildungsveranstaltungen im Programm, dh eine Vortragsreihe, die im …

Die 6. Tage des kroatischen Schinkens haben in Zadar begonnen und brachte zwanzig Schinkenhersteller zusammen. Alle Schinken auf der diesjährigen Veranstaltung sind von höchster Qualität. „Alle Schinken, die teilgenommen haben, haben eine Goldmedaille erhalten. Dies bedeutet, dass alle über 90 Punkten hatten“, sagte Ante Madir, Geschäftsführer des kroatischen Schinkenclusters. Und der allerbeste kroatische Schinken kommt aus Dalmatien und zwar aus Dugopolje. Der Hersteller sagt, dass die Rohstoffe …

Drniš ist der Ort für Liebhaber von Essen, Klapamusik und Traditionen aus dem dalmatinischen Zagorje, wenn am 23. und 24. August 2019 das 6. Internationale Pršut-Festival auf dem Poljana-Platz stattfindet. In diesem Jahr werden einige der besten Pršut-Produzenten aus Kroatien ihre Produkte auf dem Festival ausstellen. Neben dem Pršut können die Besucher die besten Käsesorten, Weine, Pancetta, Brot, Honig, Soparnik und …