Es heißt ja immer, Deutschland wäre das einzige Krautland in Europa. Aber in Kroatien wird mindestens genauso viel Weißkraut verzehrt. Und die Möglichkeiten, dieses schmackhafte Gemüse zu verarbeiten, sind fast unbegrenzt. Hier nun ein Rezept, dass ruck-zuck gemacht ist, und eher ein Eintopf denn eine richtige Suppe ist: Zutaten für Personen: * Ein Krautkopf, in Flecken geschnitten * 4 Krainer …

Der Reichtum der östlichen Region Slawoniens wurde immer an der Größe des Herzens gemessen. Besucher werden wie Könige behandelt, und in diesem Teil Kroatiens ist noch nie jemand hungrig geblieben. Jede Mahlzeit wird mit Liebe und Sorgfalt zubereitet. Die fruchtbare slawonische Ebene hat ihre Bewohner immer ernährt, und das Gebiet des Požega-Tals wurde von den alten Römern “Vallis Aurea” oder “Goldenes Tal” …