Rožata ist ein Pudding aus der Region Dubrovnik, ähnlich wie Flan und Crème Brûlée. Es gibt eine Reihe moderner Versionen des beliebten Desserts. Hier ist eine zum nachmachen: Und das brauchen Sie: Eier – 7 ganze Eigelb – 2 Milch – 1 l Zucker – 500 g Vanillezucker Zitronenschale 1/2 Zitrone Und so wird´s gemacht: In einen Topf die Milch, 300 g …

Rožata ist ein Vanillepudding aus der Region Dubrovnik, der der Crème Brûlée ähnelt. Es gibt eine Reihe moderner Versionen des beliebten Desserts. Sein Name stammt von dem Dubrovniker-Likör Rozalin (Rosenlikör), der dem Kuchen sein Aroma verleiht, aber es gibt verschiedene moderne Variationen, die andere Arten von Aromaextrakten verwenden. Und das brauchen Sie: Eier – 7 ganze Eigelb – 2 Milch – …