So langsam wird die Sehnsucht nach Kroatien und dem guten Essen größer, der letzte Urlaub ist ja schon ein paar Monate vorbei. Damit diese Sehnsucht ein wenig gestillt wird, bringe ich heute eine gebratene Spanferkelkeule auf die Teller, begleitet von Kartoffelnknödeln. Ich habe den großen Vorteil, dass ich das Gericht in und auf einem Holzherd kochen kann. Aber es funktioniert …