Der Bau eines regionalen Obst- und Gemüsevertriebszentrums in Höhe von 12 Mio. EUR in der Nähe von Osijek wird in Kürze beginnen. Die lokalen Behörden haben angekündigt, dass in zwei Wochen eine Ausschreibung für dieses Projekt veröffentlicht wird. Der Wert der Arbeiten wird auf 80 bis 90 Millionen HRK geschätzt, und der Bau wird voraussichtlich 2021 abgeschlossen sein, sagte der …

Als ich vor kurzem meinen Beitrag über diese Pflanze geteilt habe, habe ich mich über die große Resonanz gefreut. Und ich möchte euch heute ein Rezept mit diesem Gemüse vorstellen, das sicher unkonventionell, dafür aber sehr lecker ist.  Zutaten: • Pro Person 1 Artischocke • Etwas Zitronensaft • Salz • 1 Eidotter • 1 TL Senf • Salz, Pfeffer • …

Spinat ist ein Gemüse, das man auch im Winter frisch bekommt. Und wenn mich die grünen Blätter anlachen, dann kann ich nicht widerstehen und nehme sie einfach mit. Diesmal habe ich einen Strudel gemacht, der schnell geht und super schmeckt. Zutaten: 25 dag frischer Spinat Etwas Olivenöl 25 dag Frischkäse ½ Becher Sauerrahm Salz, Pfeffer 1 Pck. Strudelteigblätter Öl Zubereitung: …

Nachdem ich unseren Lesern den Mund wässrig gemacht habe, möchte ich jetzt das Rezept für das Omelette mit wildem Spargel vorstellen. Die Suche nach dem Gemüse ist manchmal mühsam und dauert lange, die Zubereitung dafür geht ruck zuck.   Zutaten: • 1 Bund wilder Spargel • 1 Schalotte • 5 Eier • Olivenöl • Salz und wenig Pfeffer     …

Auf dem Stadtgebiet von Benkovac fanden bereits im Spätmittelalter regelmäßig Märkte statt, auf denen die Bauern ihre Produkte feil boten. Während der folgenden Jahrhunderte wurden sie ein fester Bestandteil des mittelalterlichen Lebens und wurden später vor allem unter der Regentschaft von Kaiserin Maria Theresia gefördert. Der monatliche Benkovački sajam, so wie wir ihn heute kennen, begann vor etwa 100 Jahren …

Nur ein Viertel der Obst- und Gemüseerzeugnisse, die in Kroatien konsumiert werden, stammen aus kroatischen Feldern. Kroatien importiert jährlich Obst – und Gemüse im Wert von 300 Mio. Euro und das trotz der guten Bedingungen für die Selbsterzeugung, die mit denen in Italien, Spanien und Frankreich vergleichbar sind. Auf der Konferenz über die Herausforderungen der Entwicklung im Obst- und Gemüse- …