Auf der Insel Cres im Dorf Loznati soll eine 5,5 Millionen Kuna-Käsefabrik entstehen. Bruno Žic, Geschäftsführer der landwirtschaftlichen Genossenschaft Loznati erklärt, dass es das Ziel ist, die Tradition der Schafzucht und der Käseproduktion auf der Insel aufrechtzuerhalten. „In den 70er Jahren gab es hier eine Käsefabrik, deshalb haben wir uns entschlossen, unseren Beitrag zur Erhaltung dieser Tradition zu leisten. Loznati ist eine kleine …