18. Mai . 2022

Kroatien-Nachrichten

  • Home
  • Land und Leute
    • Veranstaltungen
    • Kultur
    • Familie
    • Kulinarisches
    • Natur und Umwelt
  • Nautik
  • Yachten
  • Sport
  • Politik
  • Wirtschaft
  • Shop
Home Stichwort Archiv: Eintopf

Stichwort Archiv: Eintopf

Dalmatinski Pašta Fažol

Von Norbert Rieger
02.10.2020
in :  Kulinarisches

Die meisten Menschen kennen dieses Gericht vielleicht unter dem italienischen Namen Pasta e Fagioli. Diese dalmatinische Version ist jedoch ein eigenständiges Rezept. Jede kroatische Familie hat ihre eigene Wiedergabe von pašta fažol, und die Interpretation meiner Mutter ist wie eine Umarmung in einer Schüssel. Ich denke, wir könnten heutzutage alle eine Umarmung gebrauchen, nicht wahr? Ihr pašta fažol ist warm, herzhaft …

Mehr lesen

Zagorje-Suppe – Zagorska juha

Von Norbert Rieger
14.02.2020
in :  Kulinarisches

Zagorska Juha oder Zagorje-Suppe ist eine Suppe, die ihren Ursprung in der nordkroatischen Region Zagorje hat. Die Suppe war in alten Zeiten beliebt und war ein klassisches Bauerngericht, das eine vollwertige Mahlzeit für die Familie war. Heute ist es eine beliebte Gourmet-Suppe und wird in vielen Restaurants serviert. Es ist eine herzhafte und leckere Suppe, und wird noch besser, wenn Sie mit …

Mehr lesen

“Dalmatinisches Sočivo”

Von Norbert Rieger
12.02.2020
in :  Kulinarisches

Das dalmatinische Sočivo ist ein echtes Landgericht, das an der gesamten Adriaküste bekannt ist. In Anbetracht der Vielfalt der Hülsenfrüchte, die in diesem Gericht zubereitet werden, ist seine „bodenständige“ Natur klar. Tante Maša aus Stankovci bei Zadar an der kroatischen dalmatinischen Küste teilte uns großzügig das Rezept für dieses Gericht mit. Sie hat es jahrelang für ihre Familie gekocht und ihr einziger …

Mehr lesen

DER BOSNISCHE EINTOPF ALS SINNBILD FÜR DAS GESAMTE LAND

Von Norbert Rieger
06.04.2019
in :  Ausland

„Die versteckte Bedeutung eines Eintopfes“, so lautet der Titel eines BBC-Artikels von David Farley, der in einem bosnischen Nationalgericht eine Metapher für die Gesellschaft des Landes sieht. Zusammen mit einem Restaurant-Tourguide aus Sarajevo diskutierte der Journalist über Gemüse als der bekannte bosnische Eintopf („bosanski lonac“) Gesprächs Thema wurde. Farley bezeichnet ihn als Sinnbild für die bosnisch-herzegowinische Bevölkerung, die zum größten …

Mehr lesen

Sekelji Gulaš – Szegediner Gulasch

Von croonline
21.10.2018
in :  Kulinarisches

In der kalten Jahreszeit werden auch in Kroatien viele Eintöpfe gekocht. Hauptzutaten sind meist Fleisch, getrocknete Bohnen oder Kraut, sauer oder frisch. Zutaten: * 1 kg Schweinefleisch in Würfel geschnitten * 75 dag Zwiebel, ebenfalls in Würfel geschnitten * 3 Knoblauchzehen * 1 Packung Sauerkraut * Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel und etwas Majoran   Für die gebackenen Semmelknödel * …

Mehr lesen

Grah sa suhim rebrima – Bohnen mit geräucherten Ripperln

Von croonline
19.10.2018
in :  Kulinarisches

Die Vielfalt an trockenen Bohnen, Linsen und Erbsen ist in Kroatien schier unerschöpflich. Und genauso die Anzahl an Rezepten, die man dazu findet. Ich koche gerne eines nach, das ich einmal in der Lika gegessen habe. Es ist einfach und unglaublich köstlich. Zutaten: * 50 dkg getrocknete Bohnen * 1 große Zwiebel, in Würfel geschnitten * 4 Knoblauchzehen, gewürfelt * …

Mehr lesen

Juha od kupusa i Krajnska kobasica – Krautsuppe mit Krainer

Von croonline
11.01.2018
in :  Kulinarisches

Es heißt ja immer, Deutschland wäre das einzige Krautland in Europa. Aber in Kroatien wird mindestens genauso viel Weißkraut verzehrt. Und die Möglichkeiten, dieses schmackhafte Gemüse zu verarbeiten, sind fast unbegrenzt. Hier nun ein Rezept, dass ruck-zuck gemacht ist, und eher ein Eintopf denn eine richtige Suppe ist: Zutaten für Personen: * Ein Krautkopf, in Flecken geschnitten * 4 Krainer …

Mehr lesen

e3

BLEIBT VERBUNDEN

  • 0Fans
  • 7448Beiträge
  • 37Kommentare

Video-Tipp

Der “Palmendoktor” von Zadar, heute in ADA

Norbert Rieger
06.02.2022

Roko Štokov bemerkte vor fünf Jahren, dass mit den Palmen etwas nicht stimmt. Ihre …

Die Welt entdecken “Istrien” -TV Tipp-

Norbert Rieger
22.03.2021

Die Vox Serie “First Dates Hotel” wurde in Istrien produziert

Norbert Rieger
04.03.2021
Mehr anzeigen
  • Beliebt
  • Kürzlich
  • Kommentare
  • Stichworte

Split

Norbert Rieger
17.10.2017

Čović: Herceg-Bosna hat das Überleben von Kroaten in Bosnien und Herzegowina gesichert

Norbert Rieger
21.11.2017

“Kroatische gelbe Westen” protestierte in Zagreb, Pula, Čakovec

Norbert Rieger
17.12.2018

Tod eines Seesterns als Belustigung im Internet

croonline
22.04.2018

Bayern-Keeper Manuel Neuer genießt wieder die kroatische Küste

Norbert Rieger
18.05.2022

Trogir Outdoor-Festival

Norbert Rieger
18.05.2022

Der Bau eines Hotels neben der Promenade löste in Pula einen Sturm der Entrüstung aus

Norbert Rieger
18.05.2022

Split sucht Saisonarbeiter um die Strände zu reinigen

Norbert Rieger
17.05.2022

Norbert Rieger: Hallo Julia, unser Artikel beruht auf einer Veröffentlichung der kroatischen Tou...

Julia Adam: Hallo Norbert, wo kann man denn die neue ADAC Broschüre bekommen? Ich habe mit d...

Norbert Rieger: Danke!! MfG...

Jürgen: Ein Fehler im Text: soll den Euro ab 2023 einführen, nicht den Kuna als offiziel...

kroatien Adria #COVID 19 #Corona Virus Eu Dalmatien Zagreb Tourismus dubrovnik #kroatien heute Insel Istrien ADAC Serbien Urlaub Split Österreich Adventskalender Slawonien Rijeka Kvarner Slowenien wirtschaft #Neuinfektionen #Bosnien u. Herzegowina

Unterhaltung

Split

Čović: Herceg-Bosna hat das Überleben von Kroaten in Bosnien und Herzegowina gesichert

“Kroatische gelbe Westen” protestierte in Zagreb, Pula, Čakovec

Tod eines Seesterns als Belustigung im Internet

Mehr anzeigen

ZUFÄLLIGER BEITRAG

Mit der Vespa nach Kroatien! Teil 1

Norbert Rieger
15.07.2018

2 Jahre schwirrte die Idee mit einer Vespa nach Kroatien zu fahren schon in …

BELIEBTER LEBENSTIL

Service

Kroatien-Urlaub: Jetzt werden die Regeln verschärft

Norbert Rieger
18.08.2021

Über uns

Kontakt

Datenschutz

Haftungshinweis
© Copyright 2022, All Rights Reserved Powered by Kroatien Nachrichten
Dieses Angebot analysiert, u.a. durch Cookies, Ihre Nutzung zwecks Reichweitenmessung sowie Optimierung und Personalisierung von Inhalten und Werbung. Eingebundene Dritte führen diese Informationen ggf. mit weiteren Daten zusammen. Unter Datenschutzerklärung erhalten Sie weitere Informationen. Indem Sie weitersurfen, stimmen Sie – jederzeit für die Zukunft widerruflich – dieser Datenverarbeitung zu.OkDatenschutzerklärung