Home Wirtschaft Sie beschweren sich, dass sie keine Arbeiter finden zwingen sie aber dann vor Ende der Saison zu gehen

Sie beschweren sich, dass sie keine Arbeiter finden zwingen sie aber dann vor Ende der Saison zu gehen

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Das Problem ist groß, wenn unwissende Menschen das Sagen haben und gebildete Menschen dienen und Arbeiten

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verrichten, die weit unter ihren Fähigkeiten liegen. Auch ich wollte nicht zehn, sondern dreißig Mal aufhören, aber ich hielt trotzdem bis zum Ende der Saison durch und entschied, dass ich nicht in dieses Hotel zurückkehren würde. Für 750 Euro Netto-Monatsgehalt mit allen Zuschlägen kann ich an vielen anderen Orten entlang der Adriaküste als Server arbeiten, sagt ein Saisonarbeiter

Die Erfahrung der Saisonarbeit wurde Glas Istre von einem Mann aus Slawonien, der letzten Sommer in einem Hotel an der nördlichen Adria arbeitete, aus erster Hand beschrieben. Mit der Bitte natürlich, dass sein Name nicht veröffentlicht wird, denn in diesem Jahr bereitet er sich auch darauf vor, auf See zu fischen. Er sagt auch, dass die Behauptungen der Arbeitgeber, Unterkunft und Verpflegung seien für Saisongäste kostenlos, nicht ganz richtig seien.

Letztes Jahr zahlte er 1.000 HRK für Unterkunft und 300 HRK für Essen, „das ist nicht viel, zehn HRK pro Tag, aber es ist auch nicht kostenlos“, sagt er. Für seine engagierte Arbeit am Ende der Saison wurde er mit weiteren 825 Kuna belohnt.

– Aber es ist weit entfernt von den 5.000, die einige größere Unternehmen geben – sagt er.

Er ist ledig, lebt bescheiden, deckt sich also mit der Arbeit in der Saison, die in den letzten Jahren sieben Monate dauert, von Anfang April bis Ende November, für das ganze Jahr ab.

– Aber für junge Familien reichen diese drei Euro pro Stunde nicht fürs Leben, geschweige denn für die Zukunft, also gehen sie raus. In Österreich bekommen sie für die gleiche Arbeit neun Euro pro Stunde, in Deutschland 12 Euro – sagt er.

– Ich wurde veranlasst, diesen Artikel zu schreiben, weil ich anlässlich der bevorstehenden Touristensaison meine Eindrücke aus der letzten Saison, als ich als Kellner in einem Hotel an der nördlichen Adria gearbeitet habe, mit den Lesern teilen möchte. Meine Aufgabe war es, die Tische zu reinigen, dh schmutziges Geschirr, Besteck und Gläser zu entfernen und dann die Tische für die nächste Mahlzeit vorzubereiten. Die Arbeit an sich war einfach, aber trotzdem anstrengend, weil sie in zwei Schichten, morgens und nachmittags, erledigt wurde.

Die Unterbringung im Hotel war relativ gut, das Essen reichlich und von guter Qualität, das Mitarbeiterteam auch mehr oder weniger ok. Jeder hat seinen Teil dazu beigetragen, manche besser, manche schlechter. Was ich hervorheben möchte, ist das Verhalten von Chefs gegenüber Mitarbeitern. Es gab bereits Artikel in den Medien darüber, wie Saisonarbeiter während der Arbeit auf See behandelt werden, also schreibe ich hier etwas über meine ehemaligen Chefs.

Der Hotelmanager ist ein liebenswerter dicker Mann mittleren Alters, der gerne Witze über seine Angestellten macht. Er erwartet von allen Mitarbeitern Seriosität und Professionalität, während ihm diese Tugenden fehlen. Er scherzte gern mit mir über meine Berufsqualifikation, weil ich zwar einen Hochschulabschluss habe, aber aufgrund der Ereignisse gezwungen war, jeden Job anzunehmen, auch einen Job als Kellner mit einem NKV-Berufsabschluss. Ich möchte, dass der liebe Direktor eines Tages zu irgendwelchen Arbeiten gezwungen wird. Ich glaube, dass es für ihn nicht lustig sein wird, wenn er jemandes Hohn auf seiner Haut spürt.

„Du bist hübsch, du folgst mir!“, sagte der angesehene Hotelmanager einmal zu mir. Es ging darum, dass ich ihn mehrmals hinter ihm überholte, während er in dem für Hotelangestellte reservierten Teil der Halle zu Mittag aß. Also folge ich ihm, indem ich an ihm vorbeigehe, und deshalb bin ich in Schwierigkeiten! Wenn ich oder jemand anders ihn einen udbaš nennen würde, würde er das sicherlich nicht für einen Witz halten, es ist ein Brief von einem anonymen Server, der an Glas Istre adressiert ist.

Redaktion Wirtschaft
Bild: g-wie-gastro
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