Für viele ist Split, die „schönste Stadt der Welt“, ein Ort, der niemanden
gleichgültig lässt. Split, eines der beliebtesten kroatischen und europäischen Urlaubsziele, ist die ideale Kombination aus ungezwungener und entspannter Atmosphäre – dank der Einheimischen, des reichen kulturellen und historischen Erbes und der atemberaubenden Naturschönheiten.
Kein Wunder also, dass das touristische Angebot der Stadt in den letzten Jahren einen regelrechten Boom erlebt hat. Neue Hotels, Clubs sowie großartige Restaurants und Bars bereichern die touristische Szene in Split ständig. Für diejenigen, die sich im Gastgewerbe aufhalten, ist es eine echte Herausforderung, Wege zu finden, um Gäste für ihre 
Unternehmen zu gewinnen.
Eine der besten Möglichkeiten, um dieser Herausforderung zu begegnen, ist definitiv die, den Gästen in diesem Fall einzigartige Inhalte bietet – ein Gastro-Erlebnis eben. Genau so gelang es Vedran Sučić und Silvana Tvrdić , den Eigentümern der Misto – Street Food Factory in Split, mit ihrem einzigartig gestalteten Projekt, 
der einzige dalmatinische Street Food-Ort zu werden.
Das Konzept ist sehr einfach: Die Anpassung dalmatinischer Gerichte an Straßengerichte. In diesem 26 m² großen Lokal können Sie Pašticada-, Brujet- und Tingul-Sandwiches essen. Laut einer kürzlich durchgeführten Umfrage ist dies der beste Burger in Split.
Die Speisekarte wurde von der Köchin Venera Grgić kreiert , die die kleinen Geheimnisse gerne für sich behält. Sie hat jedoch verraten, dass sie in allem, was auch für ihre Burger gilt, das Motto ist, den Gästen zu servieren, was sie gerne selbst und vor allem essen würden, insbesondere mit frischen Zutaten aus 
der Region.
Sie haben auch eine Spezialität des Hauses, das sogenannte Streetfood-Erlebnis. Wenn Sie dalmatinisches Straßenessen in einem Menü erleben möchten, wird dies zum einzigartigen Erlebnis.
Die Misto – Street Food Factory befindet sich in der Bosanska ulica 11 , unweit des Diokletianpalastes im Herzen der Stadt.
Redaktion Kulinarik Bild: Misto-Street Food Factory
