Das berühmte istrische Weingut wurde zum besten Unternehmen für die Herstellung von Bio-Wein erklärt. Das schönste istrische Weingut
beherbergt auch den Weinberg des Jahres.
Das Weingut Kabola in Kanedol bei Momjan in Istrien hat zwei internationale Auszeichnungen in Großbritannien gewonnen.
Kabola wurde 2022 als bestes Bio-Weinproduktionsunternehmen ausgezeichnet Luxury Awards als „Best Organic Wine Production Company“ und bei den „Prestige Awards“ als „Vineyard of the Year“ ausgezeichnet. Beide Auszeichnungen waren jährliche Anerkennungen angesehener britischer Publikationen, wobei die besten von Lesern online sowie von einer Expertenjury entschieden wurden.
Das Weingut Kabola ist das erste in Istrien, das sich an die biologische Produktion wagt, wobei alle seine Etiketten seit 2009 das BIO-Zertifikat haben. Es ist auch das erste Weingut in Kroatien, das mit der Produktion von in Amphoren gereiften Weinen begonnen hat.
Im Keller des einzigartigen Anwesens zwischen Buj und Momjan produziert Kabola Malvazija Amfora, Malvazija Istria, Malvazija Unica, Muscat Amfora, Muscat Momjanski, Secco, Dolce, RE Sekt, Teran, Teran Amfora, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cuvee Supremo und Rose Rosa, und extra natives Olivenöl wird ebenfalls biologisch hergestellt.
„Wir haben mit der Ernte um den 25. August herum begonnen, zwei oder drei Wochen früher als in den Vorjahren aufgrund des extrem sonnigen Sommers. Frühe Chardonnay- und Pinot Gris-Sorten wurden geerntet, aus denen wir unseren Sekt RE Kabola herstellen. Wir haben gerade die Malvasia-Ernte abgeschlossen, die 70 Prozent der gesamten Trauben- und Weinproduktion ausmacht“, sagt der berühmte istrische Winzer Marino Markežić und fügt hinzu, dass es ein weiteres ausgezeichnetes Weinjahr war.
Die Weinberge auf dem Weingut Kabola haben die diesjährige Dürre gut überstanden, dank des Bodens in der Mikrolage Momjan, der reich an Mergel ist, der Feuchtigkeit speichert.
Wein ist in der Familientradition seit mehr als 130 Jahren präsent. Die Markežićs leben im Einklang mit der Natur, und im Keller sind sie seit jeher die istrische Avantgarde, ihre Weine werden geschätzt, von den berühmtesten Sommeliers empfohlen und angeboten angesehene Restaurants.
Das Weingut in Kanedol ist ein Muss für Touristen, und auch die Filmindustrie liebt es, so dass vor einigen Jahren Aufnahmen für den Hollywood-Blockbuster Hitman’s Wife’s Bodyguard auf dem Grundstück gedreht wurden.
„Auszeichnungen machen uns immer glücklich, aber die beste Belohnung ist die Empfehlung unserer Kunden und Gäste, die Jahr für Jahr zu uns zurückkehren und unsere Weine wirklich genießen“, sagt Marino.
Redaktion Kulinarik Bild: Kabola
