Sardellen, Kapern in einem Kartoffelsalat. Lassen Sie sich von dieser einmaligen Kombination überraschen.
Ein spezielles Gericht, mit garantierter Geschmacksexplosion!
Das brauchen Sie:
Kartoffeln – 500 g
Zwiebel – 1
Sardellen – 10 Stück
Zitrone – 1
Senf – 1 Teelöffel
Kapern – 1 Esslöffel
Petersilie – 1 Esslöffel (gehackt)
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Und so wird´s gemacht:
1. Kochen Sie die Kartoffeln (mit Schale). In der Zwischenzeit die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden
2. Sobald die Kartoffeln gekocht sind, schälen Sie die Haut ab und schneiden Sie sie (dünne Scheiben am besten)
3. In eine Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Senf und Petersilie geben und gut verquirlen. Sobald die Textur dicker ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu und verrühren Sie wieder gut.
4. Fügen Sie die Zwiebeln zu der Mischung hinzu und mischen Sie sie mit einem Löffel, fügen Sie die Kapern und Sardellen hinzu und mischen Sie erneut
5. Die Mischung über die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln gießen und vorsichtig miteinander vermischen
6. Abdecken und ein wenig ruhen lassen damit sich der Geschmack entfalten kann.
Dobar Tek!
Redaktion Kulinarik Bild: Fini Recepti/kroatische Feinkost Video: Fini Recepti by Crochef
