Home Land und Leute Eine deutsche Architektin wurde Bäuerin und wählte Brač als neues Zuhause

Eine deutsche Architektin wurde Bäuerin und wählte Brač als neues Zuhause

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Sabine Engelhardt ist Eigentümerin des nach Permakultur-Prinzipien angelegten Öko-Anwesens Gea Viva. Ihr Ziel im Leben ist es, nicht mehr auszugeben, als der Planet verkraften kann, sagt sie uns. Er stellt sich die Zukunft der Welt, in der wir leben, als eine Vielzahl kleiner, aber starker lokaler Gemeinschaften vor, in denen die Menschen selbsttragend leben.

Der Deutsche, der vor 13 Jahren nach Kroatien gezogen ist, ist von Beruf Architekt und Zimmermann. Mit der Landwirtschaft hatte sie in ihrer Kindheit Kontakt, beschäftigte sich später aber

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nicht mehr damit. Sie findet es unlogisch, dass zum Beispiel in Deutschland an gesundheitswichtigen Lebensmitteln gespart und viel für Autos ausgegeben wird. Jahrelang arbeitete sie als Architektin in Großbritannien, aber irgendwann verspürte sie ein starkes Bedürfnis nach Veränderung und beschloss, ihr neues Leben neben Milna auf der Insel Brač aufzubauen, schreibt Agroklub.

Die Verarbeitung ist rentabler

Die permakulturelle Lebensweise hat sie lange angezogen, weil ihr der Planet, auf dem wir leben, wichtig ist, und sie sich auch mit Öko-Architektur beschäftigt hat . Ihre Hauptidee war es, einen Treffpunkt für Menschen zu organisieren, die ähnlich denken, und die Landwirtschaft, sagt sie, habe sich irgendwie weiter entwickelt.

– Permakultur ist dem traditionellen Ansatz der Landwirtschaft sehr nahe, da sie eine Vielfalt von Pflanzen, Handarbeit und Kreislaufwirtschaft fördert. Manche Dinge sind moderner, andere sind sehr nah an der traditionellen Lebensweise  erklärt sie und gibt zu, dass die Landwirtschaft auf Brač eine große Herausforderung für sie ist.

Da es keinen Anschluss an die Wasserversorgung gibt, kann es nicht auf den Anbau von Gemüse basieren, aber es gibt viele Feigenbäume und andere Obstbäume, die sie gepflanzt hat, sowie 180 Olivenbäume. Sie erkannte, dass es für sie rentabler ist, Olivensole herzustellen als Olivenöl, aber auch Massageöle, Mazerate, Cremes, Salben und Seifen.

Auf Ihrem OPG, das etwas mehr als einen Hektar umfasst, hat sie verschiedene Heilpflanzen, aus denen er Mazerate herstellt.

– Die Immortelle eignet sich hervorragend für Verletzungen und Verbrennungen und die Minze für die Nackenmassage – verrät er. Als interessantes Produkt weist er auf eine Mischung aus getrockneten Kräutern hin, die für einen angenehmen Duft in der Wohnung angezündet werden.

Besonders wichtig ist ihr, dass sich die Verbraucher bewusst werden, wie viel Macht sie haben und dass es wichtig ist, wem und wofür sie ihr Geld geben, und sie setzt sich stark dafür ein, lokale Produzenten zu unterstützen.

Nachhaltig und ökologisch

Sein Wasser wird von einer Zisterne, einem System zum Sammeln von Regenwasser, bereitgestellt, aber die Fläche darüber, wo das Wasser fließt (Pjover), ist zu klein, so dass es derzeit große Mengen einbringen muss. In diesem Jahr war es eine besonders große Ausgabe, weil sie im Sommer einen Kubikmeter Wasser pro Tag verbraucht, also bestellte sie 8 Tanks, und der Preis für 10.000 Liter stieg auf 875 HRK. Deshalb plant er in diesem Winter, den Pjover zu erhöhen.

Es ist nicht einmal an Strom angeschlossen, sondern nutzt Solarenergie und verfügt über eine Komposttoilette. Auf ihrem Grundstück befindet sich ein kleines Camp, wo alles ökologisch ist. Duschen verbrauchen nicht viel Wasser, und selbst das wird ein wenig gereinigt und zum Gießen von Pflanzen verwendet. Sie ist stolz darauf, dass keine Ressourcen verschwendet werden, sondern alles zurück zur Natur geht.

Aus diesem Grund verfügt er auch über einen Häcksler, um die Schnittzweige zu zerkleinern und in die Erde zu mischen. Er verwendet sie auch als Mulch um Bäume herum. Er sagt, dass der Boden auf dem Grundstück schlecht ist, also fügt er so viel organisches Material wie möglich hinzu, einschließlich Holzkohle, die gut ist, um Feuchtigkeit zu speichern.

Ihr Wunsch ist es, Essensreste in nahe gelegenen Restaurants zu holen, aber sie sagt, dass dies nicht möglich ist und dass sie wirklich etwas Hilfe hätte. Manchmal bleiben Freiwillige bei ihr, die in die Landwirtschaft einsteigen, aber auch lernen, Trockenmauern zu bauen und zu reparieren, andere Dinge zu reparieren, zu nähen und so weiter.

Bescheiden und glücklich

Er glaubt, dass viele Menschen ein eitles Leben führen, das sich auf materielle Dinge konzentriert. Seit sie in einem 12-Quadratmeter-Haus mit Außenküche und Dusche lebt, ist sie glücklicher als früher mit einem großen Haus oder der Möglichkeit, viel zu reisen.

– Mir ist es wichtig, Zeit in der Natur zu verbringen, nicht im Büro. Es ist eine große Bereicherung, den Tag nach Belieben gestalten zu können, auch wenn es viel zu tun gibt – sagt Sabine. Er gibt zu, dass es nicht einfach ist, weil er sich um mehrere Tiere kümmern muss – einen Esel, Hühner, einen Hund und eine Katze und Pflanzen, also kann er nicht „einfach irgendwo hingehen“.

Ungeachtet der vielen Verpflichtungen und des großen Aufwands versichert er uns, dass die Zufriedenheit mit unseren eigenen Produkten viel wertvoller ist. Dieses Jahr hatte sie viele Feigen und Tomaten, aber die Kartoffeln waren ein voller Misserfolg, „und das Wenige, was sie bekam, wurde versehentlich von ihren Gästen gegessen“, lacht sie, obwohl ihre Gefühle gemischt sind.

Sie fügt hinzu, dass sie dieses Jahr zum ersten Mal Linsen angebaut hat, mit dem Schälen zu kämpfen hatte und am Ende nur fünf Esslöffel bekommen hat. Aber mit einem Lächeln produzieren Quitten fast jede Saison gut. Mit der Landwirtschaft verdient er nicht viel, dafür bekommt er etwas mehr vom Camp und den angebotenen Veranstaltungen. Er führe kein luxuriöses Leben, sagt er, und er müsse ständig investieren.

Zeit großer Veränderungen

Bei ihr ist alles aus Holz gebaut, denn sie will der Erde zurückgeben, was ihr genommen wurde, ohne sie zu verschmutzen. Aber es gibt Arbeit mit Holz, es braucht regelmäßige Pflege.

– Jetzt muss alles saniert werden, zum Beispiel die Schilfdächer, die nicht länger als 8 bis 10 Jahre halten – sagt Sabine.

Sie mag das Leben in Dalmatien und die Tatsache, dass die Menschen hier wissen, wie man die kleinen Dinge genießt. Als sie auf der Insel ankam, gab es noch viele Menschen, die ihr Wissen über die traditionelle Landwirtschaft vermitteln konnten. Er bedauert, dass vor allem junge Menschen aus der Landwirtschaft davonlaufen, weil es immer weniger Alte mit Erfahrung gibt.

Er ärgert sich darüber, weil alles auf den Tourismus ausgerichtet ist . Auch der Bau eines Resorts ist in der Nähe ihres Grundstücks geplant.

– Ich habe das Gefühl, dass große Veränderungen bevorstehen und dass sich die Menschen mehr auf die Lebensmittelproduktion und die Selbstversorgung konzentrieren müssen – schließt Sabine.

Redaktion Land und Leute/morski.hr/Blanka Kufner
Bild: Archiv Sabine Engelhardt
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