Am Freitag erhielt die Region Kvarner eine offizielle Empfehlung für den Titel „Europäische
Gastronomieregion im Jahr 2026“! Die Empfehlung wurde vom Expertenkomitee des IGCAT-Instituts nach einer Tour durch die Region abgegeben. Die Bestätigung dieser Empfehlung folgt beim Rat des IGCAT-Instituts Ende Juni, danach erfolgt die offizielle Ankündigung!
Aus diesem Anlass organisierte der Kvarner-Tourismusverband eine Medienkonferenz im Boutique & Design Hotel Navis in Opatija, gefolgt von einer gastronomischen Präsentation „Kvarner-Frühstück mit lokalen Zutaten“, um diese wichtige Neuigkeit zu würdigen.
Im Rahmen einer viertägigen Tour durch die Region besuchte das Expertenkomitee des IGCAT (Institut für Gastronomie, Kultur, Kunst und Tourismus), dessen Mitglieder aus Finnland, Norwegen, dem Vereinigten Königreich, Slowenien und Spanien kamen, Kvarner und bewertete die Bereitschaft der Region für die Titel europäischer Gastronomieregionen im Jahr 2026.
Das von der Präsidentin des Instituts, Diane Dodd, geleitete Komitee bestand aus sieben internationalen Experten, jeweils aus den europäischen Regionen, die den Titel trugen, sowie aus jenen, die aktuelle oder zukünftige Träger des Titels sind. Das Komitee ist mit allen Unterregionen der Kvarner-Bucht vertraut und hat zahlreiche Sehenswürdigkeiten in der gesamten Kvarner-Bucht besucht, darunter lokale Produzenten und Erzeuger, Familienbetriebe, Olivenhaine, Weingüter, die Fakultät für Tourismus- und Hotelmanagement, lokale Märkte, Restaurants und viele andere Sehenswürdigkeiten der Kvarner-Bucht. Der Besuch war auch eine Gelegenheit, lokale Lebensmittelproduzenten, Köche, Förderer des Projekts „Kvarner – Europäische Gastronomieregion“ und Markenbotschafter von Kvarner Wines sowie andere Interessenvertreter der Kvarner-Gastronomie zu treffen, mit dem Ziel, ihre Erfahrungen aus erster Hand zu hören Erfahrungen und Erfolge.
„Für den Tourismusverband der Kvarner-Bucht war dies ein erfolgreicher Tag, der uns in Erinnerung bleiben wird und der die Krönung unserer langjährigen Arbeit im Bereich Gastronomie und Tourismus in der Kvarner-Bucht darstellt. Wir waren stolz, auf der Pressekonferenz das Lob und die Unterstützung aller Mitglieder des Expertenausschusses sowie der Präsidentin der IGCAT, Frau Diane Dodd, zu erhalten. Wir haben das Besuchsprogramm in Zusammenarbeit mit unseren örtlichen Tourismusverbänden, PGŽ, der Fakultät für Tourismus und Gastgewerbe, dem Kvarner-Weinverband, der Handwerkskammer PGŽ, Kleinproduzenten, Restaurants, Hotels und vielen anderen engagiert erarbeitet. Unser Ziel war es, dem Expertengremium das Beste zu zeigen, was Kvarner in Sachen Gastronomie zu bieten hat, sowie unsere Vision und Art, die Entwicklung der Gastronomie zu steuern. Wir möchten allen unseren Mitarbeitern und allen, die uns während dieser vier Tage beherbergt haben, danken. Es hat mich sehr gefreut, vom Komitee zu hören, dass es nach der Führung große Zufriedenheit mit dem, was es sah, zum Ausdruck brachte. Sie waren beeindruckt von der Vielfalt und Qualität des gastronomischen Angebots der Region sowie vom Engagement der Anwohner, ihr gastronomisches Erbe zu bewahren und zu fördern. Hervorzuheben ist, dass das Programm nach den Richtlinien erstellt wurde, die wir bei der Erstellung des Kandidatenbuchs einhalten mussten, das letztes Jahr offiziell an IGCAT übergeben wurde“, sagte der Direktor des Kvarner-Tourismusverbandes, Ph .D. Irena Peršić Živadinov.
„Die Gespanschaft Primorsko-Goranska ist eine der am weitesten entwickelten Tourismusregionen Kroatiens und kann angesichts der Vielfalt und Qualität des Angebots zu Recht als eines der stärksten gastronomischen Reiseziele Kroatiens bezeichnet werden.“ Wir sind besonders stolz darauf, dass die Gastronomie unseres Landkreises auf autochthonen einheimischen Produkten basiert, die in jeder Mikroregion dieser Region spezifisch sind – den Kvarner-Inseln, der Küste, Gorski kotar, das aus einem bestimmten Grund auch den Beinamen „Grün“ trägt Herz Kroatiens. Neben den ausgezeichneten Restaurants und Tavernen in der Region, die die Labels Kvarner Gourmet und Kvarner Food tragen, haben auch unsere berühmten Köche, die in dieser ganzen Geschichte die Träger der Exzellenz sind, insbesondere Gewinner des prestigeträchtigen Michelin-Sterns, dazu beigetragen. „Diese Nominierung ist eine Belohnung für alle, die Teil des reichen gastronomischen Angebots der Kvarner-Bucht sind“, sagte Präfekt Zlatko Komadina.
Im vergangenen Jahr wurde Kvarner offizieller Kandidat für den Titel „Europäische Gastronomieregion“ im Jahr 2026. Dieser prestigeträchtige internationale Titel wird vom IGCAT-Institut (Institut für Gastronomie, Kultur, Kunst und Tourismus) verliehen, das mit der UNWTO und der UNESCO zusammenarbeitet. Der Titel wird jedes Jahr von zwei verschiedenen europäischen Regionen verliehen, nämlich solchen, die sich durch ihre einzigartige gastronomische Tradition und ihr Engagement für nachhaltige Praktiken in der Landwirtschaft, dann durch Bildung, Schutz und Förderung lokaler Lebensmittel und Kultur, aber auch durch die Förderung sektorübergreifender Aktivitäten auszeichnen Tourismus.
Redaktion Kulinarik Bild: Nikola Cvjetović
