Home Land und Leute Kulinarisches Die letztjährige Ernte verleiht Malvasia-Weinen ein außergewöhnliches Potenzial

Die letztjährige Ernte verleiht Malvasia-Weinen ein außergewöhnliches Potenzial

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Mehr als 70 Winzer aus Istrien, dem kroatischen Hochland (Bregovita Hrvatska) und Kvarner, hervorragende junge Weine und ausgewählte Köstlichkeiten wie istrischer Käse und Pršut – die 10. Premierenweinprobe ist in Zagreb zu Ende gegangen.

Besitzer von Restaurants, Weinhandlungen, Hoteliers, die berühmtesten Sommeliers und Weinjournalisten versammelten sich am Mittwoch im Hotel Esplanade in Zagreb zu einer eintägigen Premiere der jungen istrischen Malvasia, Žlahtina und einheimischen Sorten des kroatischen Hochlandes (Bregovita Hrvatska).

Die 10. Ausgabe von En primeura brachte traditionell etwa fünfzig Winzer aus Istrien, mehrere aus Kvarner und etwa zwanzig aus dem kroatischen Mittelgebirge (Bregovita Hrvatska) nach Zagreb.

Den aktuellen Jahrgang noch im Fass zu präsentieren, ist in der Weinwelt nichts Neues. Dieses attraktive Weintreffen wurde von den Franzosen eingeführt, und vor zehn Jahren wurde es erstmals von Istrianern nach Kroatien gebracht, die erneut hervorragende Weine ankündigen.

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„Das letzte Weinjahr war günstig, wir wurden Anfang April von Schnee und Eis überrascht, weshalb der Ertrag etwas geringer war, aber angesichts des warmen Mais und der angenehmen Sommertemperaturen und des schönen und trockenen Wetters während der Lese waren die Trauben hervorragend Qualität, damit die Weine alle Erwartungen übertreffen werden“ , betonte Nikola Benvenuti , Präsident von Vinistra, dem Verband der Winzer und Winzer Istriens, und seine Worte wurden durch einen Verkostungsworkshop mit sechs Malvasias aus verschiedenen Gebieten der Halbinsel Istrien bestätigt.

Ezio Pinzan ,

Landwirtschaftsleiter der Gespanschaft Istrien, der die Veranstaltung eröffnete, verbarg seine Zufriedenheit mit dem jungen Malvasia nicht, und Marko Miklaužić, ein Vertreter des Bregovita Hrvatska-Vereins der Winzer und Winzer, wies darauf hin, dass seine Mitglieder eine bessere Qualität haben Weine von Jahr zu Jahr.

Auch Dragan Kovačević , Vizepräsident der kroatischen Wirtschaftskammer für Landwirtschaft und Tourismus, bestätigte, dass sich die kroatische Weinherstellung in Richtung hoher Qualität bewege.

„Die Stärkung des kroatischen Weinbaus sollte in zwei Richtungen gehen. Einerseits ist es notwendig, die Wettbewerbsfähigkeit des Weinsektors zu erhöhen, das technologische Niveau zu erhöhen, die Flächen zu vergrößern und zu vergrößern, die Produktionskapazität zu erhöhen und mindestens 100 Millionen Liter pro Jahr zu erreichen, und andererseits muss der Staat mehr in Wein investieren Werbung und Marketing.

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Wir brauchen ein starkes nationales Marketing nach dem Vorbild des benachbarten Ungarn oder Österreich und eine nationale Marketingdachorganisation, und die kroatische Handelskammer ist bereit, eine solche Rolle zu übernehmen, um unser Land in der internationalen Weinszene besser zu positionieren“, fügte Kovačević hinzu dass sich auch die Exporte erholten. 

Nach dem Außenhandel mit Wein auf dem Niveau von ganz Kroatien wächst er mit einer Rate von fast 30 Prozent. 

Die Winzer in Zagreb waren traurig über die Nachricht, dass einer der prominentesten istrischen Winzer, der mehrfache Vinistra-Champion Marijan Arman, kürzlich verstorben war, und würdigten ihn mit einer Schweigeminute.

Redaktion Kulinarik
Bild: Neven Jurjak
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