Das Zagreber Burger-Festival, das bis zum 19. September andauert, wurde am Freitag auf dem Dr. Franjo Tuđman-
Platz in Zagreb eröffnet.
Die 6. Ausgabe des beliebten Festivals bietet bis zu 40 verschiedene Gourmet-Kreativ-Burger. Neun spezialisierte Burgerbars wetteifern in diesem Jahr um den Titel des besten Burgers und die Besucher können durch Scannen des QR-Codes auf den Belegen abstimmen. Am Samstag treten die Besucher auch beim Wettbewerb zum Essen von Paprika an.
Dalmatien wird auf dem Festival von Guloso aus Dubrovnik mit Burgern mit den bunten Namen Gospar und Huncut vertreten, angereichert mit Dubrovnik Poveruni Paprika und Drniš Pršut.
Der andere Dalmatiner ist Festina Lente aus Šibenik, und ihr Favorit ist der Kobaja-Burger mit Schweinewürsten und drei Senfsorten.
Reshetka International kommt aus Varaždin. Sie haben bei diesem Festival bereits mehrfach Preise gewonnen,
kürzlich gewannen sie das Streetfood-Festival in Široki Brijeg und gewannen den zweiten Platz in Beograd.
Ihr Favorit ist Đuragan, das Sie mit seinen saftigen Aromen wie ein Orkan erobert. Das Burgerhaus des Chefkochs verbirgt Burger, die von Chefkoch Ivan Pažanin signiert wurden. Er flirtet mit Aromen und kombiniert geschickt aromatische Zwiebeln mit Basilikumsauce und Jalapenopfeffer mit Zwiebelmarmelade.
Ein weiterer bekannter Koch wird beim Zagreb Burger Festival seine Spuren hinterlassen – Burger Institute by Mate Janković. Was wählst du? Pepper Jack oder klassischer Rauch? Das luxuriöseste aller Häuser, BBQ Hot Yard, bereitet zusätzlich zu seinen fünf Grundnahrungsmitteln, darunter Treatment und Peanut Butter Jelly Burger, zehn Specials zu – eines für jeden Festivaltag – es riecht nach Oktopus, Shrimps, Truthahn, aber einfach unwiderstehlich .
Zagrebs The Burger Bar bereitet ein zweistöckiges Wunder und sehr fotogene Burger zu, einer davon mit einer
Signatur. Krančito, Čizer und Klasikaner schwingen auf dem Grill von BrewBites und können es kaum erwarten, dass Sie sie beißen, und Krančito mit Tortillas angereichert ist der König der Knusprigkeit. Wir freuen uns immer auf die Kombinationen von Chefkoch Mario Mihelj von El Toro, der El Toro Bacon Asado als seinen Favoriten bezeichnet – schwarzer Angus gepaart mit Salsa Verde mit gerösteter Paprika.
Neben dem reichhaltigen Angebot an Burgern sind auch Bier & Cocktails unumgänglich. Und es gibt zwei Desserts, in salzigen Tönen, die Besucher werden es genießen, POPUP Popcorn zu knabbern – aromatisches kroatisches Popcorn, süß und salzig, während es eisige Eissorten gibt.
Rhythms & Beats werden täglich von DJs – Stanko Bondža, Ozren Kanceljak Kanca und weiblichen DJs: Rea und Babilonska – geteilt.
Den Rest des Musikprogramms sowie weitere Burger könnt ihr in den sozialen Netzwerken anschauen. Der Eintritt zum Festival ist frei und es ist täglich von 12 bis 24 Uhr geöffnet.
Redaktion Kulinarik Bild: Sandro Sklepić
