Der Schinken aus Kroatien. Egal aus welcher Region, welcher Art der Herstellung, alle lieben diese echte Spezialität. Ein Urlaub ohne Pršut ist kaum vorstellbar. 

Wir zeigen Ihnen heute einen kleinen Video über die konventionelle Herstellung in Dalmatien. Lange schon reicht die traditionelle und liebevolle Eigenherstellung nicht mehr aus um die gewaltige Nachfrage zu befriedigen. Sehen Sie sich dieses kleine Filmchen an und wenn auch nichts verstanden wird, die Bilder sprechen für sich. 

Dobar tek!

Redaktion Kulinarik
Bild/Video: prsut vostane
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