Tausende Portionen Bakalar (getrockneter Kabeljau) werden wieder kostenlos in Städten in ganz Kroatien serviert, was zu einer traditionellen
Heiligabend-Geste geworden ist.
Nach einer zweijährigen Pause wird Bakalar am Samstag während der Veranstaltung „Split with love“ auf der Prokurativa in Split wieder an die
Menschen verteilt , sagte ŠKMER .
Am Badnjak (Heiligabend) verteilen Mitglieder von ŠKMER und zahlreiche Freiwillige 5.000 kostenlose Portionen Bakalar, die tagelang in der Küche des Vereins in Peškarija in Split zubereitet werden.
Die Veranstaltung findet unter der Schirmherrschaft der Stadt Split, der Gespanschaft Split-Dalmatien, des Fremdenverkehrsamtes der Gespanschaft Split und der Gespanschaft Split statt, und rund 30 Köche werden Bakalar, Kartoffeln und andere Zutaten für die Zubereitung in der berühmten großen „teca“ zubereiten “, die einen Durchmesser von 2,6 Metern hat und vor 17 Jahren in Splits Škver hergestellt wurde.
„Split with love“ wurde vor 16 Jahren vom Gründer des Vereins, Miro Bogdanović , und dem damaligen Bürgermeister von Split, Zvonimir Puljić, ins Leben gerufen.
In den letzten zwei Jahren konnte die Verteilung von Bakalar aufgrund der geltenden epidemiologischen Maßnahmen nicht erfolgen.
Redaktion Land und Leute Bild: Skmer
