Für die meisten ist der Urlaub vorbei und die ungeliebte Personenwaage zeigt uns das eigentlich Unmögliche auf. Wir haben zugenommen, upsss……wie konnte das passieren? Na dann, die Pfunde sollten etwas reduziert werden!
Hierzu passt hervorragend unser Pastagericht „Spagetti na špinat lišće“ (Spagetti auf Blattspinat). Es lässt sich in wirklich kurzer Zeit zubereiten und schmeckt hervorragend.
Zutaten für 4 Personen:
- 500 Gramm Spagetti, es kann auch andere Pasta verwendet werden
- 500 Gramm frischen Blattspinat
- 125 ml Sahne
- 1 größere Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3-4 Tomaten, ideal wäre Flaschentomaten
- 200 Gramm geriebener Schafskäse
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. In der Zwischenzeit einen großen Topf für´s Spagetti-Wasser aufsetzen (salzen!) Den Spinat sauber waschen und von evtl. schlechten Blättern befreien.
Während die Spagetti kochen die gewaschenen Tomaten schneiden und leicht salzen. In einer großen Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl andünsten.
Kurz bevor die Spagetti fertig sind den Spinat zu den Zwiebel und Knoblauch in die 
Pfanne geben und auf kleiner Flamme dünsten.
Die Spagetti abschütten und in die vorbereiteten Teller geben. Nun die Sahne über den Spinat in der Pfanne gießen und vorsichtig vermengen. Über die Spagetti geben, mit Käse bestreuen und servieren. Hierzu empfehlen wir einen leichten Weißwein.
Dobar tek,
Ihre Drazena Rieger
Bild: Dalmatinka Media
