Krafna oder auch Krofna, wie sie auch genannt werden, sind bei Jung und Alt beliebt.

Die beliebtesten sind mit Marmelade, Schokolade oder Vanillepudding gefüllt. Sie können sogar noch einen Schritt weiter gehen und sie alle mit Schokolade überziehen.

Hier ist ein einfaches Rezept  zum Ausprobieren. Sie können mit den Füllungen herumspielen und Ihren Favoriten finden.

Das brauchen Sie:

Mehl – 600 g
Hefe – 50 g
Zucker – 2 Eßlöffel
Butter – 150 g
Milch – 100 ml
Ei – 1
Eigelb – 3
Zitrone – 1/2 geriebene Haut
Aprikosenmarmelade / Nutella / Vanille
Öl

Und so wird´s gemacht:

1. Zerkleinern Sie zuerst die Butter und geben sie ihn das Mehl. Fügen Sie Zucker hinzu, reiben Sie die Zitronenschale hinein, fügen Sie ein Ei und 3 Eigelb, Hefemischung hinzu (eine Mischung aus einem Esslöffel Mehl, Hefe, einem Zehntel Liter warmer Milch und Zucker) – lassen Sie die Mischung für 20 Minuten aufgehen ).

2. Mit einem Mixer rühren und gleichzeitig Milch hinzufügen. Fügen Sie Salz und dann mehr Milch hinzu und mischen Sie weiter.

3. Streuen Sie Mehl auf eine Fläche oder ein Brett und rollen Sie die Mischung dann auf eine Dicke von ca. 1 cm.

4. Mit einer Form in Kreise schneiden (Sie können eine Schüssel verwenden).

5. Auf die eine Hälte der geschnittenen Kreise geben Sie einen Esslöffel Marmelade / Nutella / Vanillepudding und dann die beiden Hälften zusammenklappen.

6. Mit einer kleineren Schüssel oder Tasse erneut schneiden, damit sich die Mischung verbindet und die Marmelade nicht entweichen kann.

7. Streuen Sie Mehl auf die Donuts, legen Sie ein Geschirrtuch darauf und lassen Sie es etwa 45 Minuten stehen, damit sie weiter aufgehen können.

8. Braten Sie die Donuts in einem Topf mit heißem Öl an und stellen Sie sicher, dass die Oberseite zuerst im Topf ist. Einmal goldbraun werden lassen, drehen und Unterseite braten.

9. Dann mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Dobar tek!

Redaktion Kulinarik
Bild: zVg.
Video: Fini Recepti by Crochef
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